- Нам понадобится:
- Скорлупки от яиц — 10-12 шт
- Тесто:
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Сметана — 0,5 ст
- Масло сливочное — 50 г
- Сода (погашенная уксусом) — 0,5 ч.л.
- Мука — 1 ст с горкой .
- Для украшения:
- шоколад белый и черный.
Пошаговое описание рецепта
1. Нужно заготовить «формочки» — скорлупки от яиц, для этого с тупой стороны у яиц сделать дырочку и вытряхнуть содержимое. Скорлупки промыть в проточной воде и сложить в емкость с набранной соленой водой, дать полежать пока мы будем делать тесто.
2. Взбить яйца с сахаром.Добавить растопленное масло и сметану.Всыпать муку и добавить гашеную соду.Хорошо перемешать.Скорлупки от яиц достать, еще раз промыть и стряхнуть с них воду. Затем в скорлупку налить немного подсолнечного масла, покрутить скорлупку, чтобы масло распределилось по всей внутренней поверхности. Остатки слить в другую скорлупку и так далее.Тесто переложить в плотный пакет, в углу сделать отверстие и наполнить «формочки» тестом до половины.Яичные скорлупки установить формочки для кексов, можно чем-нибудь подпереть, я использовала для этого жгутики из фольги.Выпекать при 180°C примерно 30 мин. Достать, дать остыть и почистить скорлупки.Смазать готовые кексики растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!!!
