Медовые коржики

40 минут
5 и более порций
Медовые коржики Медовые коржики
  • Нам понадобится:
  • 2 яйца
  • 100 мл. рафинированного растительного масла (6 ст.л.)
  • 160 г. сахара
  • 70 г. мёда (2 ст.л.)
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • щепотка соли
  • 350-400 г. муки
  • 10 г. ванильного сахара
  • А также:
  • яйцо для смазывания

Коржики - это, пожалуй, самая простая и быстрая выпечка, которую смело можно отнести к категории "гости на пороге". А если это медовые коржики, то это не просто быстрая выпечка, а ещё и мягкая, нежная, и ароматная. Как раз то, что надо к чаю! Говорят, что такие коржики долго хранятся, но нам еще ни разу не удалось это проверить.

Форму коржикам можно придать любую, вырезая их стаканом или специальными формочками. Если печете с детьми, то можно вырезать зайчиков, белочек и других милых и забавных зверушек.

 

Как приготовить медовые коржики быстро и просто

Шаг 1
Медовые коржики - шаг 1
1

1. Взбить яйца.

Шаг 2
Медовые коржики - шаг 2
2

2. Добавить сахар, соль, растительное масло и мёд. Перемешать.

Шаг 3
Медовые коржики - шаг 3
3

3. Добавить ванильный сахар, соду гашенную уксусом и просеянную муку.

Совет

Муки может понадобиться чуть меньше, чем указано в ингредиентах.

Шаг 4
Медовые коржики - шаг 4
4

4. Замесить мягкое, немного липкое тесто.

Шаг 5
Медовые коржики - шаг 5
5

5. Противень выстелить пергаментом или силиконовым ковриком. Из теста скатать шарики и выложить на противень на расстоянии друг от друга. Смазать шарики яичным желтком.

Шаг 6
Медовые коржики - шаг 6
6

6. Нанести узор вилкой слегка надавливая на коржики крест-накрест.

Шаг 7
Медовые коржики - шаг 7
7

7. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов до золотистого цвета.

Шаг 8
Медовые коржики - шаг 8
8

8. Коржики остудить и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх