Яблочный пирог, пирог с яблоками - это, наверное, самый популярный пирог во всём мире. Конечно, в каждой стране его пекут по-своему и они могут сильно отличаться друг от друга по рецептуре, форме, названию.
Но не важно название: яблочная шарлотка, тарт или пирог - это всегда вкусно!
1. Яблоки нарезать ломтиками, посыпать половиной сахара, корицей, цедрой апельсина и изюмом. Отложить на 20 минут.
Шаг 2
2
2. Взбить сливочное масло с оставшимся сахаром, постепенно добавляя желтки и муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить яичные белки в крепкую пену.
Шаг 3
3
3. Приготовленное тесто аккуратно соединить со взбитыми белками. Все ингредиенты тщательно перемешать, выложить в смазанную маслом форму и выпекать 45 минут при 180 градусах.
Шаг 4
4
4. Готовый пирог остудить, украсить по желанию и подавать к чаю. Приятного чаепития!
Скажите, как у вас такая жидкая консистенция теста получается? Я пробовала делать два раза — оба раза муки добавляла меньше (во второй раз около 375 гр) — и тесто всё равно получается густым: не выливается, а выкладывается, скорее.
И ещё немного о разрыхлителе: точно 2 ст. л. — может, чайных?
Скажите, как у вас такая жидкая консистенция теста получается? Я пробовала делать два раза — оба раза муки добавляла меньше (во второй раз около 375 гр) — и тесто всё равно получается густым: не выливается, а выкладывается, скорее.
И ещё немного о разрыхлителе: точно 2 ст. л. — может, чайных?