- Тесто:
- 1,5 ст. муки
- 0,5 ст. сметаны
- 150 г мягкого сливочного масла или маргарина
- 0,5 ч. л соды погашенной укусом или разрыхлитель
- 1 кг яблок
- Крем:
- 1 ст. сметаны
- 1 яйцо
- 1 ст. сахара
- 2 ст. л муки.
Вариаций домашней выпечки с яблоками очень много, но среди них очень трудно отыскать по-настоящему вкусный и универсальный рецепт.
Яблочный пирог Цветаевский – это вариант, который понравится любому, так как он очень вкусный, а его приготовление не отнимет у хозяйки много времени.
Согласно легенде, именно таким десертом угощали частых гостей в семье поэтессы Марины Цветаевой, из-за чего пирог и получил свое название. Основой являются плотные песочные коржи, а начинка – яблочные дольки (лучше выбирать кислые сорта), политые сметанным кремом.
Спасибо за рецепт. Пирог получился очень вкусный!
Ура, общество любителей Цветаевского пирога увеличивается!! Танюшка, а Вам он больше каким нравится: теплым или холодным?
Муж сразу слопал часть ещё горячим, а мне нравится после того как остынет и постоит в холодильнике.
Мне тоже нравится с холодильника
Крем делала на домашней сепарированной сметане. Продуктов немного, усилий почти никаких, вкус волшебный. Да и на вид очень симпатичный пирог.
Пирог действительно очень вкусный! Спасибо большое за чудесный рецепт!:)
На здоровье!
очень вкусный пирог. правда мне понадобилось 3 таких порции крема на 1 порцию теста
