Печенье "Полено"

Печенье "Полено"
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 340г муки пшеничной
  • 3/4 ст. сахара
  • 80г масла сливочного (или маргарина, размягченного)
  • 2 яйца + 1 желток для смазывания печенья
  • 3/4 ст. изюма
  • 1/2 ч.л. соды негашеной
  • 1 пакетик сахара ванильного
  • 1 ст.л. коньяка
  • 2 ст.л. сметаны в тесто+1 ч.л. для смазывания перед выпечкой
Виктория
43676

Печенье "Полено", такое как раньше в школьных буфетах продавалось. Старшее поколение, наверное, помнит. Попробуйте, печь не сложно.
Пошаговое описание рецепта
Печенье "Полено" - шаг 1
1

1. Размягченное масло (у меня маргарин) растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Печенье "Полено" - шаг 2
2

2. По одному добавить 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. коньяка, изюм.

Печенье "Полено" - шаг 3
3

3. Добавить просеянную муку с содой и замесить тесто.

Печенье "Полено" - шаг 4
4

4. Получается мягкое тесто, слегка липнет к рукам. Дать ему постоять 5 мин. перед разделкой

Печенье "Полено" - шаг 5
5

5. Из теста сформовать поленца. Толщина теста не меньше 1,5 см. тоньше, будет пересушенным. Я раскатывала колбаску и нарезала ее на порции. Поленца выложить на противень с пекарской бумагой.
Взбить 1 желток с 1 ч.л. сметаны и смазать печенье.

Печенье "Полено" - шаг 6
6

6. Печь в духовке при температуре 170-180 град. Через 25-30 мин. печенье готово. Я пекла двойную порцию, поэтому на фото у меня так много печенья "Полено". Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 340г муки пшеничной
  • 3/4 ст. сахара
  • 80г масла сливочного (или маргарина, размягченного)
  • 2 яйца + 1 желток для смазывания печенья
  • 3/4 ст. изюма
  • 1/2 ч.л. соды негашеной
  • 1 пакетик сахара ванильного
  • 1 ст.л. коньяка
  • 2 ст.л. сметаны в тесто+1 ч.л. для смазывания перед выпечкой
Рекомендуем!
Вверх