Ватрушки из слоеного дрожжевого теста

Ватрушки из слоеного дрожжевого теста
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
  • Творог - 200 г
  • Сахар - по вкусу
  • Изюм - по вкусу и желанию
  • Яйцо - 1-2 шт.


Ватрушки из слоеного дрожжевого теста - очень быстрая и нетрудная в исполнении выпечка - как раз для начинающих кулинаров!


Пошаговое описание рецепта

Ватрушки из слоеного дрожжевого теста - шаг 1
1

1. Готовое дрожжевое тесто выкладываем на разморозку (25-50 минут, если необходимо, если тесто не было замороженным, дайте ему 15-20 минут полежать, оно должно немного подняться). За это время подготовим начинку. Смешаем творог с сахаром и изюмом (по желанию). Я в творог еще добавляю яйцо, так творог не растекается в процессе выпекания. творог с сахаром хорошо вымешиваем

Ватрушки из слоеного дрожжевого теста - шаг 2
2

2. Пласт теста (не раскатывая) разрезаем на квадратики

Ватрушки из слоеного дрожжевого теста - шаг 3
3

3. На каждый квадрат выкладываем по 1 ст.ложке творога

Ватрушки из слоеного дрожжевого теста - шаг 4
4

4. Углы квадратов закладываем на творог, края защипываем обязательно, чтобы в процессе выпекания не раскрылись. Оставляем ватрушки на 15 минут на расстойку. В это время разогреваем духовку до 200-220 С.

Ватрушки из слоеного дрожжевого теста - шаг 5
5

5. Поднявшиеся ватрушки смазываем взбитым яйцом и 10 минут выпекаем при 220 С, затем еще 10-15 минут при 180 С.

Ватрушки из слоеного дрожжевого теста - шаг 6
6

6. Готовые ватрушки немного остужаем и подаем к чаю. Хороши они и с молоком, кефиром, йогуртом. Приятного аппетита!

Ватрушки из слоеного дрожжевого теста - шаг 7
7

7. А если у вас осталось тесто (не хватило творога), можно испечь такие замечательные "бантики"!
Те же квадратики разрезать пополам, полоску теста скрутить 2 раза, выложить на противень, смазать яйцом, присыпать сахаром и выпекать 10 минут при 200 С.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • KattyM
    KattyM

    Очень вкусно) только для любителей сладкого-сахара побольше добавляйте))) вкууусноооооооо!


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх