Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста

5 и более порций
Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста
  • Нам понадобится:
  • 500 гр муки
  • 250 мл молока
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 5 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • пакетик ванильного сахара
  • 500 гр маковой начинки
  • 60 г сливочного масла
  • растительное масло

Как приготовить воздушные булочки с маком из дрожжевого теста

Шаг 1
Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста - шаг 1
1

1. В миску налейте теплое молоко, добавьте сухие дрожжи, сахар. Перемешайте венчиком.

Шаг 2
Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста - шаг 2
2

2. Добавьте соль, ванильный сахар и яйца. Взболтайте венчиком.

Шаг 3
Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста - шаг 3
3

3. Добавьте просеянную муку в несколько этапов.

Шаг 4
Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста - шаг 4
4

4. Сначала вымесите все венчиком или ложкой, а затем руками.
Стол припылите мукой, выложите тесто.

Шаг 5
Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста - шаг 5
5

5. Добавьте растопленное сливочное масло и вымешивайте его примерно 7-10 минут.
Миску смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто, накройте полотенцем и оставьте на 1 час.

Шаг 6
Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста - шаг 6
6

6. Разделите тесто на 16 частей. Сформируйте колобки и раскатайте удлинённые лепешки.

Шаг 7
Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста - шаг 7
7

7. По всей поверхности лепешки разложите маковую начинку и заверните в рулетик. Тоже самое проделайте и с остальными колобочками.

Шаг 8
Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста - шаг 8
8

8. Булочки с маком выложите на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Оставьте булочки на 30 минут.
Через полчаса смажьте булочки яичным желтком и отправьте выпекаться в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 9
Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста - шаг 9
9

9. Сдобные булочки с маковой начинкой готовы! Всем приятного чаепития!

Видеорецепт «Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста»

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 3
  • Татьяна G
    Татьяна G 12

    Здравствуйте! Что такое маковая начинка?

    • Виктория
      Виктория 435499 ответила на комментарий Татьяна G

      Здравствуйте. Начинка продаётся в супермаркетах. Она бывает разных фирм. Некоторая совсем готовая, а вот ту, что на первом фото, надо залить кипятком. На упаковках написана иструкция.

      commentOwnEdit
      commentOwnEdit
    • Татьяна G
      Татьяна G 12 ответила на комментарий Виктория

      Спасибо!🙏


Вверх