Дрожжевой рулет с маком

Дрожжевой рулет с маком
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г маковой начинки
  • 250 мл молока
  • 150 г масла сливочного
  • 2 ч.л. сухих дрожжей или 25-30 г свежих
  • 6 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 1 кг муки
  • 1 г ванилина

Пошаговое описание рецепта

Дрожжевой рулет с маком - шаг 1
1

1. Полстакана тёплого молока, 3-4 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара и дрожжи смешать и дать опаре настояться в тёплом месте около 15 минут до увеличения объёма.

Дрожжевой рулет с маком - шаг 2
2

2. Растворить сахар в оставшемся тёплом молоке, добавить растопленное сливочное масло, ванилин и яйца.

Дрожжевой рулет с маком - шаг 3
3

3. В полученную смесь добавить опару и просеянную муку.

Дрожжевой рулет с маком - шаг 4
4

4. Замесить тесто и оставить в тёплом месте до увеличения объёма.

Дрожжевой рулет с маком - шаг 5
5

5. После этого тесто обмять и оставить ещё на 20-30 минут.

Дрожжевой рулет с маком - шаг 6
6

6. Готовое тесто раскатать слоем толщиной около 1 см, равномерно распределить по поверхности маковую начинку.

Дрожжевой рулет с маком - шаг 7
7

7. Свернуть рулетом и оставить на 15-20 минут.

Дрожжевой рулет с маком - шаг 8
8

8. Разделить рулет на две половинки, чтобы поместить на противень.

Дрожжевой рулет с маком - шаг 9
9

9. Смазать поверхность желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до образования золотистой корочки.

Дрожжевой рулет с маком - шаг 10
10

10. Готовый рулет вытащить из духовки, остудить.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх