1. Для теста муку всыпать в глубокую миску, добавить сливочное масло, нарезанное кубиками.
Шаг 2
2
2. Рукой размять масло с мукой, пока ингредиенты слегка не соединяться.
Шаг 3
3
3. Добавить яйцо и сахар. Перемешать и замесить тесто.
Шаг 4
4
4. Скатать из теста шар, обернуть его в пищевую пленку или положить в пакет и отправить на 30 минут в холодильник.
Шаг 5
5
5. Для крема смешать сметану, сахар, ванильный сахар, муку и все перемешать.
Шаг 6
6
6. Добавить яйца.
Шаг 7
7
7. Слегка взбить массу миксером или венчиком.
Шаг 8
8
8. Клубнику нарезать пополам или четвертинками. Если ягоды замороженные - то их необходимо разморозить и дать им стечь.
Шаг 9
9
9. Тесто выложить в разъемную форму, сформировать дно и бортики.
Шаг 10
10
10. Наколоть дно вилкой.
Шаг 11
11
11. Выложить в форму ягоды.
Шаг 12
12
12. Залить сметанной заливкой.
Шаг 13
13
13. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности, около 40 минут, затем пирог полностью остудить. Лучше дать постоять в холодильнике еще пару часов, иначе при разрезании может развалиться.
Шаг 14
14
14. Украсить по вкусу и подавать к чаю! Приятного аппетита!
С такой сметанной заливкой делала пироги с черникой,голубикой и вишней.Очень вкусно!!!!!!!!!
просто. вкусно,красиво,очень по-летнему.В-общем, "ням-ням". Только - это "торт" или "тарт"????
Тарт : ) открытый пирог с заливкой : )
Спасибо