- Нам понадобится:
- 2 яичных желтка
- 3 ст.л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 350 г муки
- 80 г сливочного масла
- 140 мл молока
Пошаговое описание рецепта
1. Налить в миску молока, из общего количества сахара взять чайную ложку сахара, дрожжи и перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
2. В другой миске смешать оставшийся сахар, соль и муку. Соединить муку с опарой и перемешать.
5. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа. Тесто должно увеличится в два раза.
6. Разделить тесто на две части и раскатать каждую часть, но не очень тонко. Вырезать кружочки диаметром 5 см.
9. Круглую форму для выпечки смазать растительным маслом или выстелить пергаментной бумагой (силиконовую форму можно не смазывать). Цветочки из теста не слишком плотно уложить в форму.
Смазать булочку молоком с сахаром и оставить её увеличиваться в
объеме, Молока понадобится совсем немного.
