- Тесто:
- 500 г. муки
- 150 мл. молока
- 150 мл. воды
- 100 г. сахара
- 8 г. сухих дрожжей (1 ч.л. с горкой)
- 70 г. сливочного масла
- 1 яйцо
- 70 мл. растительного масла
- Начинка:
- 70 г. сахара
- 2 ст.л. корицы
- 1 ст.л. какао-порошка
- 50 г. масла сливочного
- Крем:
- 100 г. творожного сыра (Маскарпоне, Альметта)
- 70 г. сахарной пудры
- 50 мл.молока
Всем известные знаменитые дрожжевые булочки с корицей Cinnabon, предлагаемые одной из американских торговых сетей. Оригинальный рецепт никому не известен, но стоит попробовать испечь домашний вариант булочки, которая не менее вкусная и ароматная! Пышное дрожжевое тесто, много начинки с корицей и, конечно же, сливочный сыр
Пошаговое описание рецепта
1. Просеять муку. Добавить к муке тёплое молоко, тёплую воду, мягкое сливочное масло, яйцо, сахар и дрожжи. Перемешать.
2. Добавить растительное масло и замесить тесто. Месить 10-15 минут. Тесто должно получиться мягкое и эластичное, но не липнуть к рукам. Возможно вам понадобится чуть больше муки чем указано в ингредиентах.
Мука бывает разная и у меня тесто получилось очень мягкое, в следующий раз добавлю муки чуть больше.
8. Нарезать небольшими кусочками, примерно 2-3 см высотой. Выложить булочки на противень.
Выпекать булочки в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Спасибо за рецепт! Булочки получились очень мягкие, пружинистые и румяные. Мама говорит, что в деле выглядят лучше, чем на фотографии, на вкус - как в дорогой кондитерской и вообще шедевр )
Спасибо вам большое за доверие к рецепту)) Приятного чаепития с мамой
Спасибо )Да рецепт идеален, вы - умница! Пишите ещё рецепты )
Обязательно! :)
Не понятен 7 шаг?!
А ещё - их много! ) 25 шт! Мама приходит с беготни по магазинам, а там булочки на подходе ) И времени и усилий ведь требуется минимально... Правда теперь боимся, что делая их часто в дверь не пролезем )))
Поговаривают, что корица помогает при лишнем весе, может в булочках она тоже будет компенсировать мучное?))
Очень Вкусные!!!Спасибо за рецепт!!!!
Красота ааааааа!
Вы 7 шаг делали?
Какие потрясающие ровненькие булочки получились!
У меня получились "на лицо ужасные, вкусные внутри"! Совсем не такие аккуратные, как у вас или у CVETIK76, но зато очень мягкие и сладенькие, то что надо к чаю! Спасибо за замечательный рецепт!
В булочках главное вкус!!! А форма, то дело опыта