Бисквит

1 час 30 минут
5 и более порций
Бисквит
  • Нам понадобится:
  • 5-6 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 8-10 г. ванильного сахара
  • сливочное масло для смазывания формы

Уверена, что у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт бисквита. И я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом. Его я давно нашла в журнале "Всё для женщины" в рецепте бисквитного пирога "Сейшельская мечта".  Бисквит получается восхитительный: вкусный, воздушный и долго не черствеет. С тех пор все свои бисквитные торты я, чаще всего, готовлю именно с этим бисквитом.

Правда немного упростила себе процесс выпекания и пеку в мультиварке Panasonic SR-TMH10. Мне нравится, что бисквит получается высокий и подходящего диаметра - 19 см.

Как приготовить бисквит быстро и просто

Шаг 1
Бисквит - шаг 1
1

1. Белки отделить от желтков. Желтки взбить и, не прекращая взбивать, добавить сахар.

Шаг 2
Бисквит - шаг 2
2

2. Белки взбить до густой устойчивой пены.

Шаг 3
Бисквит - шаг 3
3

3. Добавить к желткам разрыхлитель, ванильный сахар и просеянную муку. Тщательно перемешать.

Шаг 4
Бисквит - шаг 4
4

4. Ввести взбитые белки.

Шаг 5
Бисквит - шаг 5
5

5. Тщательно и аккуратно вымешивать в течение десяти минут, чтоб не осадить белки. Тогда тесто будет пышным и хорошо поднимется.

Шаг 6
Бисквит - шаг 6
6

6. Смазать форму сливочным маслом, вылить в неё тесто и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Совет

Я чаще всего выпекаю бисквиты в мультиварке в режиме выпечка 80 минут. Мультиварка Panasonic SR-TMH10.

Шаг 7
Бисквит - шаг 7
7

7. Готовность проверять лучше шпажкой или зубочисткой.

Шаг 8
Бисквит - шаг 8
8

8. Готовый бисквит полностью остудить.

Шаг 9
Бисквит - шаг 9
9

9. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Тесто
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх