Бисквит в мультиварке

1 час 30 минут
5 и более порций
Бисквит в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 4 яйца
  • 160 г сахара
  • 150 г муки
  • 35 г крахмала
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 50 г воды
  • 50 г сливочного масла

Бисквит очень удобно печь в мультиварке. В ней он всегда получается ровненький, пышненький и не пригорает. Я всегда пеку бисквит в мультиварке для всех бисквитных тортов. А уже из готового бисквита можно приготовить не только торт, но и пирожные, вкусные бисквитные десерты или просто подать бисквит к чаю.

Бисквит по этому рецепту получается плотнее, более упругим, чем по другим рецептам, и никогда не опадает.

Моя маленькая мультиварка Panasonic SR-TMH10 очень удобная для выпечки бисквитов и прочих наливных пирогов. Попробуйте и вы испечь бисквит в мультиварке.

Как приготовить бисквит в мультиварке

Бисквит в мультиварке - шаг 1
1

1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену понемногу добавляя половину порции сахара.
Желтки растереть до бела с оставшимся сахаром.

Бисквит в мультиварке - шаг 2
2

2. Аккуратно добавить белки к желткам и перемешать.

Бисквит в мультиварке - шаг 3
3

3. Добавить просеянную муку, крахмал, разрыхлитель. Перемешать.

Бисквит в мультиварке - шаг 4
4

4. Растопить масло в воде и горячим (!) вылить в тесто.

Бисквит в мультиварке - шаг 5
5

5. Перемешать.

Бисквит в мультиварке - шаг 6
6

6. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить в неё тесто.

Бисквит в мультиварке - шаг 7
7

7. Включить режим Выпечка на 60 минут. Готовность проверять спичкой, при необходим включить режим Выпечка еще минут на десять.
Готовый бисквит извлечь с помощью поддона для варки на пару и полностью остудить.

Совет

Можно испечь бисквит и в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов. Диаметр формы 20-21 см.

Бисквит в мультиварке - шаг 8
8

8. Готовый бисквит можно просто подать к чаю, посыпать сахарной пудрой. Или разделить его на коржи, пропитать сиропом и смазать любимым кремом.
Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 10
  • Александра-47285
    Александра-47285 11

    А для чего в рецепте указаны 50г воды?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      300335 ответила на комментарий Александра-47285

      Смотрите шаг 4: Растопить масло в воде и горячим (!) вылить в тесто.🙂

    • Александра-47285
      Александра-47285 11 ответила на комментарий Виктория

      ой-ой, невнимательно прочла и просто растопленое масло влила🙈 посмотрим что получится

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      300335 ответила на комментарий Александра-47285

      Уверена, что всё получится нормально! 50 мл воды не должны сильно повлиять на вкус

  • Александра-47285
    Александра-47285 11

    он получился просто идеальным! спасибо за рецепт! для человека у которого никогда не получается бисквит это просто идеальный вариант👍🏻

  • Александра-47285
    Александра-47285 11

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      300335 ответила на комментарий Александра-47285

      Здорово! Согласно проведённому эксперементу воду можно не добавлять!!! Замечательный пышненький бисквит получился. Еще не разрезали? Как он в разрезе?

    • Александра-47285
      Александра-47285 11 ответила на комментарий Виктория

      бичквит очень пушистый и пористый! получилось разрезать на четыре коржа! очень довольна рецептом, спасибо!!!!

  • Грета-49757
    Грета-49757 1

    а чем можно заменить крахмал если его дома нет ???

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      300335 ответила на комментарий Грета-49757

      Попробуйте добавить чуть больше муки, но не увлекайтесь, а то бисквит будет не пышный.


Только проверенные рецепты!
Вверх