- Нам понадобится:
- 4 яйца
- 160 г сахара
- 150 г муки
- 35 г крахмала
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 50 г воды
- 50 г сливочного масла
Бисквит очень удобно печь в мультиварке. В ней он всегда получается ровненький, пышненький и не пригорает. Я всегда пеку бисквит в мультиварке для всех бисквитных тортов. А уже из готового бисквита можно приготовить не только торт, но и пирожные, вкусные бисквитные десерты или просто подать бисквит к чаю.
Бисквит по этому рецепту получается плотнее, более упругим, чем по другим рецептам, и никогда не опадает.
Моя маленькая мультиварка Panasonic SR-TMH10 очень удобная для выпечки бисквитов и прочих наливных пирогов. Попробуйте и вы испечь бисквит в мультиварке.
Как приготовить бисквит в мультиварке
Пошаговое описание рецепта
1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену понемногу добавляя половину порции сахара.
Желтки растереть до бела с оставшимся сахаром.
7. Включить режим Выпечка на 60 минут. Готовность проверять спичкой, при необходим включить режим Выпечка еще минут на десять.
Готовый бисквит извлечь с помощью поддона для варки на пару и полностью остудить.
Можно испечь бисквит и в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов. Диаметр формы 20-21 см.
получилось идеально
Антон, он у вас и правда идеальный! Даже на фотографии видно какой он нежный ипышный! Порадовали, спасибо
вот блин косяк
в начале рецепта написано время 1 час 30 минут. а в конце 60 минут. а я и думаю что то не то....и я опять растроилась уже перед своими стыдно что опять не так получилось. он то получился отличный но естествено передержан.
1ч 30 минут это общего времени. Вам же надо тесто замесить, взбить отдельно белки и желтки. А время выпечки 60 минут + время я еще добавляю немного, у меня за 60 минут не пропекается.
Дуже смачно вийшло!!!! Дякую за рецепт) Але в мене не такий високий вийшов...максимум на 2 частинки можна розрізати...що я могла зробити не так?
У вас диаметр чаши мультиварки, наверное, больше моего, вот он и вышел не высокий
. Смачного!
дякую))
готовила по вашему рецепту 2 раза, в прошлый раз не долго белки взбивала, вышел 4 см в высоту. А в этот раз взбивала минут 5. Бисквит получился 8 см. Диаметр чаши 25см. очень нежный. Я его трогать даже боюсь)))
я пока только учусь)))
Ничего себе, какой пышный бисквит у Вас получился!
И в разрезе выглядит довольно пористым и мягким. Класс!
Да-да, очень мягкий
!!
Первый был больше на хлеб похож по консистенции, а этот прям воздушный!))
Здорово!
Поздравляю Вас с отличным бисквитом!
И правда воздушный и пышный! Такой высокий бисквит можно было и на три коржа разделить. Отличный бисквит, браво!
Виктория, а какой крахмал лучше добавить, картофельный или кукурузный?
Здравствуйте. Считается, что лучше кукурузный, но я добавляю какой есть
. Как-то разницы я не ощутила.