- Нам понадобится:
- 100 г сливочного масла
- 600 г муки
- 2 яйца
- 200 г сахарной пудры
- 130 г жидкого меда
- 1 ст. л. какао
- 1 ч. л. соды
- 2 ст. л. молока
- 1 белок
- Специи:
- 1 ч. л. корицы
- 1 ч. л. кардамона
- 1 ч. л. имбиря
- Глазурь:
- 1 белок
- 250 г сахарной пудры
Приближаются Рождество, Новый год! Конфеты, мандарины, пряники в красивой корзине! А что, если сделать корзину для конфет из пряников? Немного терпения, фантазии и получится отличная пряничная корзина и, главное, очень вкусная. Конечно, придётся повозиться, создавая такую оригинальную тару, но поверьте, оно того стоит. Для склеивания корзины можно подключить всю семью, кроме самых маленьких. А малышам можно доверить наполнить готовую корзину конфетами.
Если хватит терпения и усидчивости, то можно сделать несколько таких корзин. Корзина из пряников, наполненная конфетами, будет отличным подарком не только для детей, а порадует всех, «от мала до велика». Рецепт приготовления самих пряников не сложный, тесто простое и вкусное, так что все излишки пряников, не принявших участие в создании корзины, можно просто подать к чаю.
С наступающим Рождеством и Новым годом!
Как приготовить корзину из пряников
Пошаговое описание рецепта
1. Поставить миску на водяную баню, положить в нее мягкое сливочное масло, сахар, мед, яйца и специи. Добавить молоко и, помешивая, нагревать, пока масса не будет гладкой. В отдельной миске соединить муку, какао и соду.
2. Снять миску с бани, всыпать половину сухой смеси и перемешать миксером с насадкой "крючки" или вручную. Добавить вторую половину сухих ингредиентов и замесить гладкое тесто.
4. Отлежавшееся тесто вынуть из холодильника и раскатать на поверхности присыпанной мукой в пласт толщиной 3-4 мм.
5. Из теста вырезать круг, размером с блюдце, а из оставшегося теста нарезать небольшие пряники любой формы, например, звездочки, кружки, снежинки.
6. Термостойкую форму для выпечки обернуть фольгой с внешней стороны. Поверх выложить круг теста, затем при помощи белка приклеить к кругу маленькие пряники. Выпекать около 20 минут при температуре 180 градусов.
Добрый день! Занимаюсь пряниками 5 лет. Попыталась сделать вашу корзину дважды. Получилось из разряда "ожидание и реальность" . При выпечке детали сьезжают с основы и деформируются. А звезды с тонкими краями вообще не держат форму. Делала по вашему рецепту.