Вишнёвый тарт

Вишнёвый тарт
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Песочное тесто
  • 50 г шоколада
  • 100 г сахара
  • 600 г вишни
  • 3 ст.л. крахмала
  • 1 пакетик желе для торта
Виктория
43732
Для тарта подойдет любое песочное тесто, на ваш выбор. Мы приготовили тесто по этому рецепту. Из этого количества теста получится один тарт 22-24 см в диаметре или два тарта по 12 см в диаметре.

Пошаговое описание рецепта

Вишнёвый тарт - шаг 1
1

1. Готовое тесто выложить в формы для выпечки, сформировав бортики. Наколоть тесто вилкой и убрать формы с тестом в холодильник на 30 минут.
По истечении этого времени, выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут или пока не подрумянится.

Вишнёвый тарт - шаг 2
2

2. Свежие вишни вымыть, удалить косточки. Если вишни мороженные, то разморозить, удалить косточки и дать стечь лишней жидкости.
В подготовленную вишню добавить сахар, крахмал и перемешать. Поставить посуду с вишней на огонь и на медленном огне проварить, постоянно помешивая, пока не получится масса, похожая на густой кисель с ягодами.

Вишнёвый тарт - шаг 3
3

3. Растопить шоколад и смазать им дно основы из теста. Шоколад застынет и не даст вишнёвому соку впитаться в тесто.

Вишнёвый тарт - шаг 4
4

4. На шоколад выложить вишнёвую начинку и поставить в духовку еще минут на 15, при той же температуре.
Желе для торта развести согласно инструкции на упаковке и залить им верх тарта.

Вишнёвый тарт - шаг 5
5

5. Готовый тарт полностью остудить и подавать на стол.
Приятного чаепития!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх