Лимонный тарт на шоколадной основе
- Тесто:
- 1 яйцо
- 60 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 25 г какао
- 100-150 г муки
- Крем:
- 5 яиц
- 150 г сахара
- 200 мл сливок 33%
- 2 лимона
Вкусный легкий торт с насыщенным лимонным вкусом.
1. Для теста взбить яйцо с сахаром.
2. Добавить растопленное масло.
3. Добавить муку, перемешать.
4. Добавить какао, вымешать до однородного шоколадного цвета.
5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить тесто на дно и стенки формы. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
6. Для начинки взбить яйца с сахаром.
7. Добавить сливки, взбить.
8. С лимонов снять цедру и выжать сок.
9. Цедру и сок добавить в крем, перемешать.
10. Достать корж из холодильника, выложить на него пергаментную бумагу и засыпать горохом или фасолью, чтобы корж при выпекании не вздулся. Выпекать корж в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
11. Корж слегка остудить. Затем вылить начинку.
12. Выпекать лимонный торт при температуре 180 градусов около 40 минут. Приятного чаепития!
- Тесто:
- 1 яйцо
- 60 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 25 г какао
- 100-150 г муки
- Крем:
- 5 яиц
- 150 г сахара
- 200 мл сливок 33%
- 2 лимона
Интересно! Обязательно попробую!
Сегодня вечерком попробую
. Устрою соревнование вкусов против "Королевской ватрушки с творогом".
. Спасибо большое за рецепт.
Обязательно поделитесь впечатлением:)
Лимонный торт получился очень вкусным. Шоколадный корж в форме огромной розы и нежнейшая лимонная начинка. Столкнулся с проблемой отвешивания точных объемов составляющих. Но глаз, судя по конечному результату, не подкачал. Обязательно в скором будущем куплю весы, они для готовки подобных чудо-рецептов ой как необходимы. Спасибо еще раз за рецепт.
Какой приятный отзыв! Спасибо большое! А на счет весов - обязательно приобретайте, я без них вообще боюсь готовить, глазомер не работает))