- Тесто:
- 1 яйцо
- 60 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 25 г какао
- 100-150 г муки
- Крем:
- 5 яиц
- 150 г сахара
- 200 мл сливок 33%
- 2 лимона
Вкусный легкий торт с насыщенным лимонным вкусом.
Пошаговое описание рецепта
1. Для теста взбить яйцо с сахаром.
2. Добавить растопленное масло.
3. Добавить муку, перемешать.
4. Добавить какао, вымешать до однородного шоколадного цвета.
5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить тесто на дно и стенки формы. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
6. Для начинки взбить яйца с сахаром.
7. Добавить сливки, взбить.
8. С лимонов снять цедру и выжать сок.
9. Цедру и сок добавить в крем, перемешать.
10. Достать корж из холодильника, выложить на него пергаментную бумагу и засыпать горохом или фасолью, чтобы корж при выпекании не вздулся. Выпекать корж в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
11. Корж слегка остудить. Затем вылить начинку.
12. Выпекать лимонный торт при температуре 180 градусов около 40 минут. Приятного чаепития!
Интересно! Обязательно попробую!
Сегодня вечерком попробую
. Устрою соревнование вкусов против "Королевской ватрушки с творогом".
. Спасибо большое за рецепт.
Обязательно поделитесь впечатлением:)
Лимонный торт получился очень вкусным. Шоколадный корж в форме огромной розы и нежнейшая лимонная начинка. Столкнулся с проблемой отвешивания точных объемов составляющих. Но глаз, судя по конечному результату, не подкачал. Обязательно в скором будущем куплю весы, они для готовки подобных чудо-рецептов ой как необходимы. Спасибо еще раз за рецепт.
Какой приятный отзыв! Спасибо большое! А на счет весов - обязательно приобретайте, я без них вообще боюсь готовить, глазомер не работает))