Пирог "гости на пороге"

Пирог "гости на пороге"
35 минут
  • тесто:
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 ст муки
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. гашеной соды
  • растительное масло (для выпечки коржа)
  • крем:
  • 250мл сметаны (я чаще всего использую 15%)
  • 0,5 ст сахара ( по вкусу. можно больше)
  • прослойка:
  • фрукты , ягоды ( я чаще всего использую персики)
  • украшение верхушки пирога:
  • конфеты M&Ms ( мой вариант:) )
evharisto
577


пирог очень вкусный, легкий в приготовлении и по своему составу ! а коржи пекутся на сковороде!


1. Готовим тесто : смешиваем в мисочке все ингредиенты, взбиваем миксером несколько минут.

2. Тем временем, разогреваем сковороду (не раскаливаем!) Наливаем в нее чуть-чуть растительного масла. Далее столовой ложкой выкладываем наше тесто в сковороду ( я обычно готовлю в сковороде диаметром примерно 22-23см). Таких ложек у меня получается 3-4 (по желанию,я иногда кладу 3,чтобы и на последний корж хватило теста как следует). Накрываем сразу крышкой. И тут же уменьшаем огонь до среднего. Выжидаем 3-4 минутки. Я проверяю обычно лопаточкой. Пытаясь поддеть корж(как обычный блинчик) лопаткой, если к лопатке тесто уже не прилипает, то смело переворачиваю коржик на другую сторону. 3-4 минут обычно достаточно,чтобы корж подрумянился снизу и при этом сверху уже не был жидким, т.е. схватился! Так вот, перевернув на 2ую сторону, выжидаем еще буквально 3 минутки. Снимаем и отправляем в прохладное местечко, чтобы остывал. Далее по тому же принципу выпекаем оставшихся 2 коржика.

3. Пока наши коржи пекутся и остывают, мы можем заняться приготовлением крема, - просто взбиваем пару минут сметанку с сахарком.

4. А теперь собираем наш пирог: корж обильно смазываем сметанкой. Далее щедро выкладываем слой персиков, предварительно нарезанных тонкими долькаи (мне очень нравится со свежими. Но пойдут и консервированные).И так, до последнего коржа. Верх пирога я украсила конфетка M&Ms.
В совокупности - достаточно сладко получается, когда кушаешь:) Но зато очень ярко и необычно!
И очень вкусно! Порадуйте близким! А главное, просто и быстро!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Как вкусно и красиво. :an_testo:


  • тесто:
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 ст муки
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. гашеной соды
  • растительное масло (для выпечки коржа)
  • крем:
  • 250мл сметаны (я чаще всего использую 15%)
  • 0,5 ст сахара ( по вкусу. можно больше)
  • прослойка:
  • фрукты , ягоды ( я чаще всего использую персики)
  • украшение верхушки пирога:
  • конфеты M&Ms ( мой вариант:) )
Рекомендуем!
Вверх