Ленивый пирог

Ленивый пирог
3 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 50г пресованых дрожжей
  • 0,5 ст теплой воды
  • 150г маргарина
  • 2 яйца + 1 яйцо для смазывания пирога
  • 1 ст. сахара (200г)
  • 200г сметаны
  • 0,5 ч.л гашеной соды
  • муки сколько возьмет
  • Начинка на выбор:
  • фрукты, ягоды, творог, повидло

Почему это пирог так называется я не знаю. Рецепт мне попался лет двадцать назад в каком-то журнале. Начинка может быть любая: фрукты, ягоды, творог, повидло. Я их этого теста делала рулеты с маком. Пирог долго не черствеет. Ингредиенты я указываю на полную порцию, но сама пекла на пол порции.

Пошаговое описание рецепта

Ленивый пирог - шаг 1
1

1. Дрожжи растереть с 1 ст.л сахара.

Ленивый пирог - шаг 2
2

2. Добавить 0,5 ст. теплой воды и размешать до полного растворения дрожжей.

Ленивый пирог - шаг 3
3

3. Маргарин растопить.

Ленивый пирог - шаг 4
4

4. Соединить растопленный маргарин с дрожжами.

Ленивый пирог - шаг 5
5

5. Добавить 2 яйца, растертые со стаканом сахара, 200г сметаны, гашеную соду и размешать.

Ленивый пирог - шаг 6
6

6. Добавляя просеянную муку замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, но и к рукам липнуть не должно.

Ленивый пирог - шаг 7
7

7. Как только тесто замесили, разделите его на две части. Одну часть раскатайте и уложите на противень смазанный растительным маслом, или застелите его пергаментом для выпечки. На корж выкладываем начинку и накрываем вторым коржом.

Ленивый пирог - шаг 8
8

8. Защипнуть хорошо края. Можно украсить по своему желанию. Смазать верх пирога яйцом.

Ленивый пирог - шаг 9
9

9. Дать пирогу подойти 2 часа.

Ленивый пирог - шаг 10
10

10. Выпекать на слабом огне минут 20-30. Тут все зависит от вашей духовки.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Комментарии к записи 8
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15189

    ни че себе ленивый! Самый что не на есть аболденный и вкуснючий! :an_testo:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44754

      Мой дедушка с этого пирога смеялся. Говорил, что его сегодня лепишь, а завтра печешь :an_nyam_nyam: Но мне нравится это тесто

  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15189

    Это он из зависти :an_nyam_nyam:

  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15189

    Это он из зависти :an_nyam_nyam:

  • Enko
    Enko 3

    Виктория,а муки хоть примерно сколько надо? Спасибо.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44754

      :an_sad:Вот точно не скажу, но так, чтоб тесто не липло к рукам. Я никогда не отмеряла, да и мука вся разная. И чаще всего я пеку пол порции, потому что, целый пирог очень большой:an_smile:

  • irinatret
    irinatret 6

    Это рецепт моей молодости, лично я его нашла в отрывном календаре еще в 1976 году и до сих пор пользуюсь им.Но из тех продуктов что были раньше он получался намного вкуснее.....😒

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44754

      Ну что ж поделать, печем из того, что имеем😊. Всё равно вкусно!


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх