![Фруктовый чизкейк Фруктовый чизкейк](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3143/image_large_531459b3ac0940c12_04948003.jpg)
![Фруктовый чизкейк](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3143/image_middle_531459b3ac0940c12_04948003.jpg)
- Нам понадобится:
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Творог 700 г
- Сметана 150
- Сахарный песок 1 стакан
- Молоко 0.3 стакана - 5 яиц
- Масло растительное 0.5 стакана
Пошаговое описание рецепта
![Фруктовый чизкейк - шаг 1 Фруктовый чизкейк - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3143/1346251375_large.jpg)
1. Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану - около 100 г. Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок.
![Фруктовый чизкейк - шаг 2 Фруктовый чизкейк - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3143/1346251380_large.jpg)
2. Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. Часть массы - в форму с высокими стенками.
![Фруктовый чизкейк - шаг 3 Фруктовый чизкейк - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3143/1346251385_large.jpg)
3. В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.
![Фруктовый чизкейк - шаг 4 Фруктовый чизкейк - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3143/1346251395_large.jpg)
4. Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180-200. В процессе торт поднимается, приобретая коричневарый оттенок. Достав его из печи, смазать сметаной, смешанной с сахаром : 50г сметаны 2 ложки сахара. Поставить в выключенную остывающую печь.
Какой красавец!!!! Класс!![:an_nyam_nyam:](/images/animate-smiles/nyam2.gif)
спасибо :)
он печется на водяной бане или просто в форме?