Пирожки «Как пух»

Пирожки «Как пух»
2 часа
5 и более порций
  • Состав:
  • кефир — 1 ст.
  • растительное масло — 1/2 ст.
  • дрожжи сухие — 11 гр.
  • мука — 3 ст.
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • ваниль
  • варенье
ksyxapryxa
115

1. В ковшике смешиваем кефир с маслом, солью, сахаром и немного подогреваем.

2. Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами и ванилью.

3. Вливаем в муку кефирную смесь и замешиваем тесто.Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 мин.

4. Противень застилаем пергаментом. Отрываем кусочки теста и на ладони лепим пирожки.

5. Смазываем молоком или яйцом. Включаем духовку, а пирожки успеют подойти. Если все не влезут на противень, то лучше не лепите все сразу.Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут до золотистого цвета.

Комментарии к записи 4
  • I"am
    I"am

    Скажите пожалуйста,а эти пирожки можно жарить в масле?Или только печь?

    • Enko
      Enko 3

      Думаю можно.

  • Zinyssi
    Zinyssi 6

    Великолепное тесто ! Правда я делала с капустой и муки у меня ушло не 3, а 2 стакана.

  • Кухарь
    Кухарь 66

    У нас это тесто называется пуховым! Использую его как универсально дрожжевое тесто для выпечки, пицца, пирожки с разнообразной начинкой, ватрушки, хлебцы и прочее. Добавлю только что делаем его впрок и храним в морозилке предварительно расфасовав на порции в пакеты. Легко и быстро размораживается в микроволновке при соответствующем режиме. Изделия из этого теста долго не черствеют и хорошо сохраняются.

    commentOwnEdit

Рекомендуем!
Вверх