Гата (Ереванская )

Гата (Ереванская )
1 час
5 и более порций
  • Для теста:
  • 600 г муки (+-) пшеничная и кукурузная
  • пачка слив. масла (180 г)
  • 2 яйца и 1 белок
  • 250 г сметаны
  • 1 ч. л. соды
  • ванильный сахар - 1 п.
  • Начинка:
  • 1 ст. муки
  • пол пачки слив. масла
  • 1,5 ст. сахара (можно меньше -1 стакан)
  • ванильный сахар
  • орехи (по желанию , я добавила)
  • СВЕРХУ: 1 желток 1 ст. л. молока
КСЮША 70
15180
Пошаговое описание рецепта
Гата (Ереванская ) - шаг 1
1

1. В муку натереть холодное масло.
Перетереть руками.
Добавить соду в сметану
Сделать лунку, в нее добавить яйца , сметану , ванильный сахар перемешать.
Замесить тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки). У меня в этот раз ушло побольше муки. Так что смотрите сами по тесту. Оно не должно липнуть к рукам.
ПРИГОТОВИМ НАЧИНКУ: Муку перетереть с холодным маслом, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. Можно по желанию добавить орехи и изюм!
Тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно засыпаем начинкой)

Гата (Ереванская ) - шаг 2
2

2. Сворачиваем рулетом и нарезаем на небольшие кусочки.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату. Сверху смазываем желтком, разведенным молоком.
Выпекаем при температуре 180 градусов минут 30, до золотистого цвета. Старайтесь не пересушить. Гата должна получится нежная .

Гата (Ереванская ) - шаг 3
3

3. Приятного аппетита!

Комментарии к записи 2
  • natalypovar
    natalypovar

    Очень интересный рецепт!

    Обязательно попробую )

    Спасибо

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15180

      Испеките обязательно, это очень вкусно! Вам понравится! :an_co_ol:


Меню категорий рецептов
  • Для теста:
  • 600 г муки (+-) пшеничная и кукурузная
  • пачка слив. масла (180 г)
  • 2 яйца и 1 белок
  • 250 г сметаны
  • 1 ч. л. соды
  • ванильный сахар - 1 п.
  • Начинка:
  • 1 ст. муки
  • пол пачки слив. масла
  • 1,5 ст. сахара (можно меньше -1 стакан)
  • ванильный сахар
  • орехи (по желанию , я добавила)
  • СВЕРХУ: 1 желток 1 ст. л. молока
Рекомендуем!
Вверх