- Нам понадобится:
- Бараний фарш 1 кг
- Рис 200 г
- Лук 300 г
- Виноградные листья 50 шт
- Чеснок 4 зубка
- Сметана 200 г
- Бульон 500 мл
- Перец черный 5 г
- Зира 3 г
- Масло растительное 50 мл
- Масло топленое 100 г
Долма, это простое и очень вкусное блюдо, которое обычно готовится из виноградных листьев и мясного фарша. Но, листья могут быть и от айвы, и даже капустные.
Да, по существу, голубцы — это та же долма.
И так, приступим!
