Долма с бараньим фаршем

2 часа
5 и более порций
Долма с бараньим фаршем Долма с бараньим фаршем
  • Нам понадобится:
  • Бараний фарш 1 кг
  • Рис 200 г
  • Лук 300 г
  • Виноградные листья 50 шт
  • Чеснок 4 зубка
  • Сметана 200 г
  • Бульон 500 мл
  • Перец черный 5 г
  • Зира 3 г
  • Масло растительное 50 мл
  • Масло топленое 100 г

Долма, это простое и очень вкусное блюдо, которое обычно готовится из виноградных листьев и мясного фарша. Но, листья могут быть и от айвы, и даже капустные.
Да, по существу, голубцы — это та же долма.
И так, приступим!

Как приготовить долму с бараньим фаршем

Шаг 1
Долма с бараньим фаршем - шаг 1
1

1. Отвариваем до полуготовности рис

Шаг 2
Долма с бараньим фаршем - шаг 2
2

2. Измельчаем чеснок и добавляем соль

Шаг 3
Долма с бараньим фаршем - шаг 3
3

3. Обжариваем лук на смеси масел

Шаг 4
Долма с бараньим фаршем - шаг 4
4

4. Добавляем специи, рис и фарш

Шаг 5
Долма с бараньим фаршем - шаг 5
5

5. Заворачиваем начинку в листья

Шаг 6
Долма с бараньим фаршем - шаг 6
6

6. Выкладываем в сотейник

Шаг 7
Долма с бараньим фаршем - шаг 7
7

7. Накрываем тарелкой и заливаем бульоном

Шаг 8
Долма с бараньим фаршем - шаг 8
8

8. Тушим на медленном огне 1,5 часа

Шаг 9
Долма с бараньим фаршем - шаг 9
9

9. Смешиваем чеснок со сметаной

Шаг 10
Долма с бараньим фаршем - шаг 10
10

10. Выкладываем на тарелку
Приятного аппетита!

Видеорецепт «Долма с бараньим фаршем»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из баранины
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх