1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Затем пюрировать.
Шаг 2
2
2. Лук и морковь слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить печень и тушить под крышкой до готовности.
Шаг 3
3
3. Печень и овощи слегка остудить и затем перемолоть блендером до однородности.
Смешать печень и картофель, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4
4
4. Для теста кефир соединить с растительным маслом, солью и сахаром и нагреть до теплого (не горячего!) состояния.
Шаг 5
5
5. Муку просеять, смешать с сухими дрожжами.
Шаг 6
6
6. Соединить мокрые и сухие ингредиенты, замесить тесто.
Шаг 7
7
7. Накрыть пакетом или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
Шаг 8
8
8. От теста отщипнуть кусочек и сформировать на ладони лепешку, выложить начинку и защипнуть "гребешком".
Шаг 9
9
9. Выложить швом вниз на противень застеленный пергаментом. Смазать яйцом или молоком. Поставить в прогретую до 180 градусов духовку и выпекать до румяной корочки, минут 20-25.
Шаг 10
10
10. Духовые пирожки с картофелем и печенью готовы :)
Алеся, спасибо вам огромное за такой вкусный рецепт! Долго облизывались на ваши пирожки, а тут как взяли, как решились на день рождения напечь да сразу побольше, побольше! Вроде всегда по данному рецепту тесто делали, а тут оно как-то ну совсем пышным стало, прямо-таки норовило из кастрюли убежать В итоге все были довольны: и мы, и гости. Все нахваливали и с собой домой "трофеи" забирали Очень вкусно, спасибо за рецепт
Алеся, спасибо вам огромное за такой вкусный рецепт!
Долго облизывались на ваши пирожки, а тут как взяли, как решились на день рождения напечь да сразу побольше, побольше! Вроде всегда по данному рецепту тесто делали, а тут оно как-то ну совсем пышным стало, прямо-таки норовило из кастрюли убежать 
В итоге все были довольны: и мы, и гости. Все нахваливали и с собой домой "трофеи" забирали 
Очень вкусно, спасибо за рецепт 
Красота какая румяная! Тесто и правда огого у вас получилось)))
Алеся, спасибо вам за прекрасный рецепт пирожков так и теста. Было одно удовольствие делать пирожки! Вот и мой отчет!!
Здоровооооо! Очень рада, что все получилось! Приятного поедания!
Алеся, спасибо за рецептик пирожки просто супер!!!!! Делала первый раз и УРРРААА получилось!!
Ой, какие аппетитные красавцы!!!
Урра! Отличная новость! Спасибо большое за отзыв!
Алеся, благодарю за рецепт! Пирожки получились очень вкусные, начинка нежная!
На здоровье!
