Дрожжевые пирожки с вишней

Дрожжевые пирожки с вишней
5 и более порций
  • Тесто:
  • 7-9 г сухих дрожжей (25 г свежих)
  • 180 мл молока
  • 1 ст.л соли
  • 180 мл газированной минеральной воды
  • 180 мл растительного масла
  • 2 ст.л сахара (для сладкой выпечки 4-5 ст.л.)
  • 0,5 ст.л соли
  • 700-750 г муки

Пошаговое описание рецепта

Дрожжевые пирожки с вишней - шаг 1
1

1. Смешать сахар, тёплое молоко, дрожжи и перемешать. Отставить на 15 минут, чтобы они запенились.

Дрожжевые пирожки с вишней - шаг 2
2

2. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

Дрожжевые пирожки с вишней - шаг 3
3

3. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 40-60 минут Когда тесто увеличится в объёме в два раза, обмять его и дать еще раз подойти.

Дрожжевые пирожки с вишней - шаг 4
4

4. Вишню вымыть, удалить косточки и высыпать в дуршлаг или сито, чтобы стёк лишний сок.

Дрожжевые пирожки с вишней - шаг 5
5

5. Для формирования пирожков раскатать тесто в пласт и стаканом вырезать кружочки или от теста отделять кусочки теста и из них раскатывать, или растягивать руками, лепешки – основу пирожков.

Дрожжевые пирожки с вишней - шаг 6
6

6. На середину лепешки насыпать 0,5 чайной ложки сахара и выложить несколько вишенок.

Дрожжевые пирожки с вишней - шаг 7
7

7. Тщательно залепить края, как на вареник.

Дрожжевые пирожки с вишней - шаг 8
8

8. Затем выложить пирожки швом вниз на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой. Смазать пирожки молоком или взбитым яйцом.

Дрожжевые пирожки с вишней - шаг 9
9

9. Выпекать при температуре 180 градусов. до румяности. Сложить пирожки в миску и накрыть влажным чистым полотенцем.

Дрожжевые пирожки с вишней - шаг 10
10

10. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх