Чесночные булочки

Чесночные булочки
5 и более порций
  • Тесто:
  • Молоко - 250 мл
  • Мука - 400 г
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Дрожжи сухие - 1 ч. л.
  • Для смазывания:
  • Желток - 1 шт.
  • Начинка:
  • Сливочное масло - 50 г
  • Чеснок - 7 зубчиков
  • Зелень измельчённая - 2 ст. л.

Приготовление:
Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.
Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.
В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком.
Выпекать 15 минут при 180 градусах.
Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх