Пампушки с чесноком

5 и более порций
Пампушки с чесноком
  • Тесто:
  • 200 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 450 г муки
  • 5 г сухих быстродействующих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • Чесночный соус:
  • 4 зубка чеснока
  • 1-2 ч.л. растительного масла
  • соль, петрушка по вкусу
  • А так же:
  • яйцо для смазывания

Пампушки с чесноком - это незаменимое дополнение к борщу. Без пампушек у борща и вкус другой. Лёгкий аромат чеснока и свежей зелени делают эти пышные шарики невероятно аппетитными. Впрочем, такие мягкие ароматные булочки отлично подойдут к любому блюду, заменяя собой хлеб.

А еще их можно и просто так съесть, без всяких дополнительных блюд! Вкусно!:)

Как приготовить пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком - шаг 1
1

1. Растопить сливочное масло. Закипятить молоко и добавить к маслу, перемешать.

Пампушки с чесноком - шаг 2
2

2. Взбить яйцо с сахаром и солью.

Пампушки с чесноком - шаг 3
3

3. Добавить к яйцу молочно-масляную смесь. Перемешать.

Пампушки с чесноком - шаг 4
4

4. Добавить просеянную муку, дрожжи.

Совет

Быстродействующие дрожжи добавляются сразу в муку, инструкцию читайте на упаковке.

Пампушки с чесноком - шаг 5
5

5. Замесить тесто. Количество муки может немного отличаться от указанного в ингредиентах.

Пампушки с чесноком - шаг 6
6

6. Готовое тесто накрыть пищевой плёнкой и поставить подходить в тёплое место на один час.

Пампушки с чесноком - шаг 7
7

7. Готовое тесто обмять и разделить на 10 частей.

Пампушки с чесноком - шаг 8
8

8. Форму для запекания смазать растительным маслом. Сформировать из теста пампушки и выложить их в форму. Поставить форму с пампушками в теплое место на 30 минут.
Затем смазать пампушки взбитым яйцом и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

Пампушки с чесноком - шаг 9
9

9. Выпекать пампушки 20-30 минут.

Пампушки с чесноком - шаг 10
10

10. Для соуса: очистить чеснок и измельчить его. Зелень петрушки промыть и мелко нарезать.
Переложить чеснок и зелень в ступку, добавить соль и тщательно растереть их. Добавить растительное масло и перемешать.
По консистенции соус должен получится как густая сметана.

Пампушки с чесноком - шаг 11
11

11. Готовые горячие пампушки смазать чесночным соусом.

Пампушки с чесноком - шаг 12
12

12. Подавать пампушки к борщу. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 5
  • Алла-41899
    Алла-41899 9

    спасибо за рецепт, очень вкусные получились) муки использовала грамм 350 примерно, мне хватило)

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      309755 ответила на комментарий Алла-41899

      👍🙂Румяные красавцы!!! Вот, мука у васех разная, кому-то и 350 хватило, а кому-то больше. Надо не спешить добавлять всю муку, а постепенно. Вы молодец, у вас такие аппетитные пампушки получились! Спасибо за фотография📷

    • Алла-41899
      Алла-41899 9 ответила на комментарий Виктория

      вам спасибо, почти все по вашим рецептам готовлю))

  • Евгения-54064
    Евгения-54064 20

    я вообще на выпечку не рукастая, но тут все получилось! спасибо, очень вкусно, хоть и без зелени!

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      309755 ответила на комментарий Евгения-54064

      Ох и наговариваете вы на себя🙂. Для нерукастой у вас очень красивые пампушки получччились👍


Только проверенные рецепты!
Вверх