Пампушки с чесноком - это незаменимое дополнение к борщу. Без пампушек у борща и вкус другой. Лёгкий аромат чеснока и свежей зелени делают эти пышные шарики невероятно аппетитными. Впрочем, такие мягкие ароматные булочки отлично подойдут к любому блюду, заменяя собой хлеб.
А еще их можно и просто так съесть, без всяких дополнительных блюд! Вкусно!:)
1. Растопить сливочное масло. Закипятить молоко и добавить к маслу, перемешать.
Шаг 2
2
2. Взбить яйцо с сахаром и солью.
Шаг 3
3
3. Добавить к яйцу молочно-масляную смесь. Перемешать.
Шаг 4
4
4. Добавить просеянную муку, дрожжи.
Совет
Быстродействующие дрожжи добавляются сразу в муку, инструкцию читайте на упаковке.
Шаг 5
5
5. Замесить тесто. Количество муки может немного отличаться от указанного в ингредиентах.
Шаг 6
6
6. Готовое тесто накрыть пищевой плёнкой и поставить подходить в тёплое место на один час.
Шаг 7
7
7. Готовое тесто обмять и разделить на 10 частей.
Шаг 8
8
8. Форму для запекания смазать растительным маслом. Сформировать из теста пампушки и выложить их в форму. Поставить форму с пампушками в теплое место на 30 минут.
Затем смазать пампушки взбитым яйцом и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Шаг 9
9
9. Выпекать пампушки 20-30 минут.
Шаг 10
10
10. Для соуса: очистить чеснок и измельчить его. Зелень петрушки промыть и мелко нарезать.
Переложить чеснок и зелень в ступку, добавить соль и тщательно растереть их. Добавить растительное масло и перемешать.
По консистенции соус должен получится как густая сметана.
Румяные красавцы!!! Вот, мука у васех разная, кому-то и 350 хватило, а кому-то больше. Надо не спешить добавлять всю муку, а постепенно. Вы молодец, у вас такие аппетитные пампушки получились! Спасибо за фотография
спасибо за рецепт, очень вкусные получились) муки использовала грамм 350 примерно, мне хватило)
вам спасибо, почти все по вашим рецептам готовлю))
я вообще на выпечку не рукастая, но тут все получилось! спасибо, очень вкусно, хоть и без зелени!
Ох и наговариваете вы на себя
. Для нерукастой у вас очень красивые пампушки получччились