Ни для кого не секрет, что по воскресеньям немцы очень уж любят поглощать мучные изделия, от хлеба до всевозможных булочек. Особенно среди всего этого разнообразия выпечки хороши булочки Sonntagsbrötchen (Воскресные булочки). Их и будем печь!
3. Смешать дрожжи и муку, замесить тесто. Если тесто будет липнуть к рукам - добавить 1-2 ст. л. муки.
Шаг 4
4
4. Месить тесто 20 минут, затем накрыть и оставить в теплом месте на 40 минут.
Шаг 5
5
5. Тесто должно увеличиться в два раза.
Шаг 6
6
6. Выложить тесто на стол и обминать в течение еще 10 минут. Затем накрыть полотенцем и оставить на столе на 10 минут.
Шаг 7
7
7. Разделить тесто на 20 шариков.
Шаг 8
8
8. Приплюснуть шарики, с обоих сторон хорошо припорошив мукой. Накрыть полотенцем, оставить на 10 минут.
Шаг 9
9
9. Положить одну лепешку на другую.
Шаг 10
10
10. Сплюснуть две лепешки в одну большую.
Шаг 11
11
11. Завернуть внутрь сначала одну сторону, затем другую.
Шаг 12
12
12. Выложить булочки на противень швом вниз. Накрыть полотенцем.
Шаг 13
13
13. Оставить булочки в теплом месте на 40 минут. В это время включить духовку на 200-220 градусов, вниз духовки поставить пустой глубокий противень.
Шаг 14
14
14. Булочки перевернуть швом вверх, поставить в духовку. В горячий противень внизу духовки влить стакан кипятка, чтобы образовался пар, и быстро закрыть дверцу духовки.
Шаг 15
15
15. Выпекать булочки при температуре 200-220 градусов 20 минут. Кушать с маслом, повидлом, колбасой или просто без ничего! Приятного аппетита!
Аппетитненько!
Супер) дайте булочку)))))))))))))))
Половинка осталась только))
Замечательный рецепт! Тесто замешивала и поднимала в ХП. Удачно, вкусно, несложно. Рекомендую
Спасибобольшое за ваш отзыв! Очень приятно :)