Ленточки слоеные с марципаном

1. Просеять в миску муку, добавить ваниль, сахар и масло. Перемешать, можно миксером на средней скорости (насадка крючки) до желаемого размера комочков. Затем можно немного перетереть массу руками или ложкой.

2. Марципан и слоеное тесто раскатать потоньше и нарезать полосками шириной 1,5см (марципан) и 5 см (тесто), длина 20-25 см. У меня были готовые уже раскатанные пластинки теста, поэтому на фото лишь марципан.

3. Включить духовку чтоб разогрелась. На ленточку теста положить марципановую полоску. Соединить края теста по центру полоски и слегка прижать пальцем. Защипывать не надо, чтобы при выпекании ленточка могла раскрыться.

4. Скрутить две готовые полоски жгутом так, чтобы шов оставался вверху.

5. Противень застелить пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга выложить ленточки, смазать яичным желтком и посыпать штройзелем.

6. Выпекать в духовке до золотистого цвета при температуре 225оС. У меня испеклись за 13 минут, а вам советую ориентироваться на свою духовку. Если ленточки передержать, то вместо штройзеля получатся сухарики.

.

7. Готовые ленточки остудить, выложить на стол и украсить по настроению и желанию. Я посыпала сахарной пудрой и полила глазурью.

8. Приятного чаепития!