Морковный пирог

1. Взбиваем яйца, добавляем к ним сахар и продолжаем взбивать до получения густой пены. Главное, яйца надо взбить очень тщательно, тогда наш пирог получится пышным и воздушным.

2. Растапливаем сливочное масло — это можно будет сделать сразу в мультиварке, благодаря чему в дальнейшем вам уже не нужно будет смазывать кастрюлю.непосредственно перед самым началом готовки кладем масло в мультиварку и устанавливаем режим «Подогрев».

3. .Теперь берем сырую морковь, промываем ее, аккуратно чистим и трем на терке.К яйцам прибавляем тертую морковь, сливочное масло (уже полностью растопленное).

4. К яйцам прибавляем щепотку соли и корицу, полстакана изюма (предварительного замоченного), полстакана орехов (измельченных).Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.

5. Муку просеиваем, перемешиваем с разрыхлителем и высыпаем в миску с тестом.Тщательным образом все перемешиваем, для того чтобы в тесте не было даже самых маленьких комочков.

6. Перемещаем его в уже смазанную маслом из-за пункта2) кастрюлю мультиварки. Выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем время – 65 минут.

7. По завершении выпекания даем пирогу чуть-чуть постоять в мультиварке, не открывая при этом крышку, после чего осторожно достаем пирог и даем ему остыть на решетке.разрезать на 2 слоя и промазать их сметаной с сахаром.
Приятного аппетита!