Плетенка с клубникой, яблоком и маком

1. Итак поехали

Молоко с маслом нагреваем на огне, как только масло растворилось, снимаем, немного остужаем и добавляем сухие дрожжи.

2. В большой миске смешиваем и ложим все остальные компаненты и вливаем молочно-дрожжевую смесь.

3. Замешиваем тесто и ставим на баню, что бы поднялось раза в два или три.

4. Пока тесто подходит, сделаем маковую начинку. Для этого: Мак залить кипятком оставить на 30 минут. Воду слить, растереть мак с сахаром и медом.

5. Когда тесто будет готово. Обмять его и разделить на три равные части. Раскатать каждую в длинный прямоугольник, достаточно тонко.

6. На каждую выложить свою начинку и распределить по всей поверхности.

7. Теперь свернуть наши прямоугольники рулетами.

Затем из трех жгутов сплести косичку, обычную косичку. Края хорошо защипать. Переложить аккуратно на противень, застеленный пергаментом и оставить в теплом месте минут на 20-30.

8. Затем смазать поверхность взбитым яйцом и посыпать маком. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, до золотистого цвета, я выпекала 40 минут!

9. Готовность рулета проверяем деревянной шпажкой. если сухая, значит плетенка созрела и пора вынимать. Если вдруг нет, а верх уже зарумянился, то накройте плетенку сверху бумагой для выпечки или фольгой. Когда плетенка испечется, остудить и нарезав порционно звать всех домочадцев и уплетать за обе щеки, такая установка))))))))))))
Приятного аппетита!