Плетенка с клубникой, яблоком и маком

Плетенка с клубникой, яблоком и маком
2 часа
5 и более порций
  • Для теста
  • 500 г. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 3 ст.л. сахара
  • 30 г сливочного масла
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 яйца
  • 220 мл. теплого молока
  • Для начинки
  • 150 г. мака
  • 70 г. жидкого меда
  • 50 г. сахара
  • Яблочный джем
  • Клубничное варенья
  • Для обмазки
  • 1 яйцо
  • Для посыпки булки
  • мак
Ariadna_Lev
5463
Всем привет! Значит история такая) просыпаюсь я утром, а это 7.00 ставлю чайник в хлебницу, а хлеба нет (магазин с 8.00, а свежий хлеб с 9.00...всё жизнь потеряна (... Но только отличный рецепт и два часа занятости и у меня на столе потрясающая фруктовая булка плетенка! И все семейство счастливое и я довольна)!!!

Пошаговое описание рецепта

Плетенка с клубникой, яблоком и маком - шаг 1
1

1. Итак поехали

Молоко с маслом нагреваем на огне, как только масло растворилось, снимаем, немного остужаем и добавляем сухие дрожжи.

Плетенка с клубникой, яблоком и маком - шаг 2
2

2. В большой миске смешиваем и ложим все остальные компаненты и вливаем молочно-дрожжевую смесь.

Плетенка с клубникой, яблоком и маком - шаг 3
3

3. Замешиваем тесто и ставим на баню, что бы поднялось раза в два или три.

Плетенка с клубникой, яблоком и маком - шаг 4
4

4. Пока тесто подходит, сделаем маковую начинку. Для этого: Мак залить кипятком оставить на 30 минут. Воду слить, растереть мак с сахаром и медом.

Плетенка с клубникой, яблоком и маком - шаг 5
5

5. Когда тесто будет готово. Обмять его и разделить на три равные части. Раскатать каждую в длинный прямоугольник, достаточно тонко.

Плетенка с клубникой, яблоком и маком - шаг 6
6

6. На каждую выложить свою начинку и распределить по всей поверхности.

Плетенка с клубникой, яблоком и маком - шаг 7
7

7. Теперь свернуть наши прямоугольники рулетами.

Затем из трех жгутов сплести косичку, обычную косичку. Края хорошо защипать. Переложить аккуратно на противень, застеленный пергаментом и оставить в теплом месте минут на 20-30.

Плетенка с клубникой, яблоком и маком - шаг 8
8

8. Затем смазать поверхность взбитым яйцом и посыпать маком. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, до золотистого цвета, я выпекала 40 минут!

Плетенка с клубникой, яблоком и маком - шаг 9
9

9. Готовность рулета проверяем деревянной шпажкой. если сухая, значит плетенка созрела и пора вынимать. Если вдруг нет, а верх уже зарумянился, то накройте плетенку сверху бумагой для выпечки или фольгой. Когда плетенка испечется, остудить и нарезав порционно звать всех домочадцев и уплетать за обе щеки, такая установка))))))))))))
Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Для теста
  • 500 г. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 3 ст.л. сахара
  • 30 г сливочного масла
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 яйца
  • 220 мл. теплого молока
  • Для начинки
  • 150 г. мака
  • 70 г. жидкого меда
  • 50 г. сахара
  • Яблочный джем
  • Клубничное варенья
  • Для обмазки
  • 1 яйцо
  • Для посыпки булки
  • мак
Рекомендуем!
Вверх