1. Густую не сильно кислую простоквашу смешать с мёдом.(или сахаром) солью и стаканом манки.
Оставить на 2-3часа.
Затем добавить яйцо,соду.Всё смешать.
Шаг 2
2
2. Мультю намазать сл. маслом ( я выстилаю так-же бумагой)
вылить "тесто" и сверху смазать 3 ст.л. растопленного сливочного масла
Поставить на "выпечку" на 30 минут
Остудить
Сварить КИСЕЛЬ.
Сухофрукты залить водой и поварить 5 мин.
Если используете крахмал, то добавьте сахар и немного лимонной кислоты,крахмал разведите 30-50 гр.воды и влейте в кипящий комрот.Поварите до загустения.
Если есть готовый кисель, то по натации на упаковке, немного увеличив количество сухого киселя
Шаг 3
3
3. Готовый пудинг охладить, нарезать на порции и полить остуженным киселём.
А можно простоквашу заменить кефиром?
Я думаю, что можно.
Конечно можно, только пусть он будет немного погуще, пожирнее что-ли