- Нам понадобится:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 200 г
- Манная крупа - 200 г
- Кефир 3,2% - 200 г
- Масло сливочное - 100 г
- Апельсин 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Ванилин - ¼ ч. л.
- Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Популярный домашний пирог из манной крупы - манник. Очень многие хозяйки имеют свой рецепт приготовления манника. Вариантов множество. Мы предлагаем вам испечь манник на кефире с добавлением цедры лимона и апельсина. Манник получится нежным, ароматным, с хрустящей корочкой и необычным цветом. И конечно, обязательным желанием съесть еще кусочек.
- Куриные яйца взбить, добавить сахар и взбить до пены.
- Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, манную крупу, кефир, соль, разрыхлитель для теста и ванилин.
- Натереть в тесто цедру одного апельсина и одного лимона. Еще раз все хорошо взбить.
- Оставить тесто на 30 минут.
- Дно формы для выпекания застелить пекарской бумагой, смазать дно формы и бока сливочным маслом.
- Вылить тесто в форму.
- Разогреть духовку до 180°С и выпекать 30 минут.
- Дать немного остыть и перевернуть на тарелку, сверху посыпать сахарной пудрой и тонко нарезанной апельсиновой и лимонной цедрой. Приятного аппетита!
