Манник с яблоками

1. Стакан манки залить стаканом кефира и перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы манка набухла.

2. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками произвольной формы.

3. Смешать манку, кефир, муку, разрыхлитель и сахар, перемешать.

4. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

5. Добавить к тесту яблоки, корицу, перемешать.

6. Дно разъемной формы для выпечки выстелить пергаментом, стенки смазать маслом и притрусить мукой. Выложить тесто, сверху посыпать смесью 0,5 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. корицы. Выпекать чуть больше часа при температуре 180 градусов, готовность проверять спичкой.

7. Затем дать пирогу хорошо остыть, извлечь из формы и подавать к чаю!