Яблочный штрудель с орехами

Яблочный штрудель с орехами
1 час 30 минут
  • Для теста:
  • мука - 250-300 г.
  • яйцо - 1 шт
  • оливковое масло - 1 ч.л.
  • вода - 100 мл теплой воды.
  • Для начинки:
  • яблоки любые - 500 г.
  • грецкие орехи - 50 г.
  • сахар - 125 г.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • корица, ром, изюм пожеланию.
Обожаю яблочный штрудель, ловите рецептик)))
Для идеального штруделя есть несколько секретов . Главный - тесто, готовое из магазина не годится. А ещё в начинку нужно обязательно ложить ром и грецкие орехи. Так же горячий штрудель выкладывают остывать под полотенцем, он тогда будет мягкий и вкусный)))))))))))))))))))))))

Пошаговое описание рецепта

Яблочный штрудель с орехами - шаг 1
1

1. Итак готовим тесто

Муку смешать с яйцом и подогретым оливковым маслом, посолить щепоткой соли и добавить теплую воду. Замесить крутое тесто. Сформировать шар, смазать оливковым маслом, завернуть в пленку и подержать пол часа в теплом месте.

Яблочный штрудель с орехами - шаг 2
2

2. За эти пол часа готовим начинку. Яблоки режем кусочками, добавляем рубленые грецкие орехи, сахар, корицу.

Тесто выкладываем на льняную салфетку (у меня такой нет, взяла обычное кухонное полотенце) посыпаем мукой и очень очень тонко раскатываем, потом взбрызгиваем лимонным соком.

Яблочный штрудель с орехами - шаг 3
3

3. Начинку распределяем на 2/3 теста скручиваем при помощи его, смазываем сливочным маслом и выпекаем при 200 градусов 30 минут!

Яблочный штрудель с орехами - шаг 4
4

4. Готовый штрудель достаем и остужаем ПОД ПОЛОТЕНЦЕМ, чтобы был мягкий! Подавать посыпав пудрой и шариком мороженого)))
Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Для теста:
  • мука - 250-300 г.
  • яйцо - 1 шт
  • оливковое масло - 1 ч.л.
  • вода - 100 мл теплой воды.
  • Для начинки:
  • яблоки любые - 500 г.
  • грецкие орехи - 50 г.
  • сахар - 125 г.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • корица, ром, изюм пожеланию.
Рекомендуем!
Вверх