Штрудель абрикосовый из творожного теста

1 час
4 порции
Штрудель абрикосовый из творожного теста Штрудель абрикосовый из творожного теста
  • Нам понадобится:
  • творог 200 г.
  • сахар 80 г.+ 30 г. для присыпки.
  • мука 200 г.
  • масло сливочное 100 г.
  • абрикосы 400 г.
  • яйцо 1 шт.
  • крахмал 4 ч.л.
  • пудра сахарная
  • ванилин или корица по желанию.

Как приготовить штрудель абрикосовый из творожного теста

Шаг 1

1. Творог растереть с сахаром, затем добавить мягкое сливочное масло, хорошо размешать. Понемногу добавляя просеянную муку, замесите мягкое тесто, отправьте в холодильник на 30 минут чтобы масло остыло.

Шаг 2

2. Поделите охлажденное тесто на 4 части. Абрикосы помойте, высушите и разрежьте на половинки, удалив косточки.

Шаг 3

3. Раскатайте на посыпанном мукой столе тонкие пласты, около 0,3 см толщиной.

Шаг 4

4. Выложите на один край пласта половинки абрикосов, присыпьте крахмалом и сахаром.

Шаг 5

5. Свободное место коржа смажьте белком яйца, предварительно отделив его от желтка, и присыпьте оставшимся сахаром.

Шаг 6

6. Сформируйте рулеты. Выложите их на противень застеленный пергаментной бумагой.

Шаг 7

7. Выпекайте штрудель из творожного теста с абрикосом в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Абрикосовые штрудели готовы.

Когда абрикосовые штрудели остынут, разрежьте их на порционные кусочки. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Видеорецепт «Штрудель абрикосовый из творожного теста»

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх