1. Просеять в миску 1 стакан муки, смешать с дрожжами и добавить порезанное на кусочки масло.
Шаг 2
2
2. Порубить масло с мукой ножом, добавить сахар, ванильный сахар и соль.
Шаг 3
3
3. Влить молоко и размешать.
Шаг 4
4
4. Добавить муки и замесить мягкое, но не липнувшее к рукам, тесто.
Шаг 5
5
5. Разделить тесто на 4 порции. Каждую порцию скатать в шар и обвалять в муке. Убрать в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
Шаг 6
6
6. Присыпать рабочую поверхность мукой и на ней из каждого шара раскатать круг. Разделить его на 8 треугольников.
На каждый треугольник поместить немного густого повидла.
Шаг 7
7
7. Скрутить рогалики, начиная скручивать с широкой части.
Шаг 8
8
8. Застелить противень пергаментом для выпечки и выложить рогалики. Рогалики увеличиваются в объёме, поэтому их надо укладывать сильно не плотно. Смазать рогалики взбитым яйцом и присыпать сахаром.
Шаг 9
9
9. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно 20 минут.
Шаг 10
10
10. Из этой порции получается два противня вкуснейших дрожжевых рогаликов с повидлом.
Приятного чаепития!
