1. Делаем опару, смешиваем все ингредиенты, накрываем пленкой и убираем на 30 минут в теплое место.
Шаг 2
2
2. Когда опара поднялась и увеличилась в объеме в два раза, добавляем растопленное сливочное масло, яйца, сахар, соль, муку, замешиваем тесто и убираем в теплое место на 2 часа.
Шаг 3
3
3. Для начинки смешать сахар с корицей и растопить сливочное масло.
Шаг 4
4
4. Когда тесто подошло, делим его на 8 частей.
Из каждой формируем лепешку, смазываем сливочным маслом, посыпаем корицей с сахаром, формируем сердечко как показано в видео.
Отправляем в теплое место на 30 минут.
Шаг 5
5
5. Выпекаем в разогретой до 180С духовке 25-30 минут.
