Плюшки с сахаром и корицей

3 часа 30 минут

5 и более порций

Опара:
мука - 100 гр. (у меня цельнозерновая)
молоко - 120 мл.
дрожжи - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
Тесто:
опара
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 1 ст.л.
яйца - 3 шт.
соль - 1/2 ч.л.
мука - 275 г. (у меня цельнозерновая)

Начинка:
корица - 1 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
сливочное масло 50 гр.

Katya BivKen ШЕФ 4105

Приготовим очень вкусные плюшки с сахаром и корицей! Вкус и консистенция неповторимы! Обязательно попробуйте)

Как приготовить плюшки с сахаром и корицей

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Делаем опару, смешиваем все ингредиенты, накрываем пленкой и убираем на 30 минут в теплое место.

Шаг 2

2. Когда опара поднялась и увеличилась в объеме в два раза, добавляем растопленное сливочное масло, яйца, сахар, соль, муку, замешиваем тесто и убираем в теплое место на 2 часа.

Шаг 3

3. Для начинки смешать сахар с корицей и растопить сливочное масло.

Шаг 4

4. Когда тесто подошло, делим его на 8 частей.

Из каждой формируем лепешку, смазываем сливочным маслом, посыпаем корицей с сахаром, формируем сердечко как показано в видео.

Отправляем в теплое место на 30 минут.