- Нам понадобится:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 250 г кокосовой стружки
- 250 мл сливок 10%
- 7 г разрыхлителя
Предлагаю очередной вариант пирога к чаю, на этот раз – пирог из кокосовой стружки. Он очень быстрый и простой в приготовлении,
в нём нет дорогих ингредиентов, а главное – он очень вкусный! Всем любителям кокоса обязателен к приготовлению;)
Для приготовления этого кокосового пирога потребуется минимум ингредиентов: кокосовая стружка (хорошего качества!), яйца, сахар, сливки, ванилин и разрыхлитель. А из посуды нам потребуются весы, 1 миска, венчик, ложка и форма диаметром 22 см.
Выпекать 40 минут при температуре 180°C.
Как приготовить вкусный кокосовый пирог
Пошаговое описание рецепта
1. В миску разбить 3 яйца и венчиком размешать с сахаром до растворения сахара. Взбивать яйца не нужно!
2. Добавить к яичной смеси кокосовую стружку и сливки, как следует перемешать, лучше всего деревянной ложкой.
3. Теперь важно! Поставить миску с кокосовым тестом в прохладное место (холодильник, на балкон) на 20 минут!
Это важно, так как кокос должен немного разбухнуть! А тем временем, духовку включить разогреваться на 180°С.
4. Через 20 минут добавить в тесто разрыхлитель и перемешать. Форму смазать слегка маслом, присыпать мукой (или положить пекарскую бумагу)
и выложить тесто. Запекать в разогретой духовке, на среднем уровне, 30-40 минут (следить за своей духовкой).
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой, выпекать до сухой лучины (шпажки)!
