Торт кокосово-шоколадный

1. Масло смешать с сахаром.

2. Растереть.

3. Вбивать по одному яйцу, после каждого тщательно перемешивать, желательно миксером.

4. Добавить муку, молоко, разрыхлитель. Перемешать.

5. Добавить ванильный сахар и какао, снова хорошо перемешать.

6. Выложить тесто в форму (силиконовую или разъемную) диаметром 24-27 см, смазанную маслом.

7. Корж выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

8. Остывший корж разрезать на две части, нижнюю снова положить в форму.

9. Готовим крем. Масло с молоком довести до кипения.

10. Тонкой струйкой в кипящее молоко добавить манку (заранее отсыпав ее в стакан), помешивая, довести до кипения.

11. Затем снять с огня, добавить сахар и кокосовую стружку. Тщательно перемешать.

12. На половину коржа выложить остывшую кокосовую массу.

13. Накрыть вторым коржом и украсить на свое усмотрение (я покрыла вареной сгущенкой).

14. Торт шоколадно-кокосовый поставить в холодильник минимум на 3 часа, а желательно - на ночь! Приятного аппетита