Карамельно-кокосовое печенье без муки

2 часа 15 минут
5 и более порций
Карамельно-кокосовое печенье без муки
  • Нам понадобится:
  • 2 шт. яичных белка
  • 60 г. сахара
  • 85 г. карамельного (белого) шоколада
  • 40 гр. кокосовой стружки

Всем большой привет! Сегодня готовим невероятно вкусное, хрустящее, с насыщенным карамельно-кокосовым вкусом печенье! Готовится проще некуда! Печенье называется забытым, потому что после выпечки о нем нужно забыть на два часа.

Как приготовить карамельно-кокосовое печенье без муки

Карамельно-кокосовое печенье без муки - шаг 1
1

1. 85 гр. карамельного (белого) шоколада нарубить ножом на мелкие, но ощутимые кусочки.

Карамельно-кокосовое печенье без муки - шаг 2
2

2. 2 белка взбить в крепкую пену с 60 гр. сахара. Сначала взбивать на минимальной скорости миксера 1/2 минуты, потом увеличить скорость до максимальной, и постепенно добавляя сахар, взбивать еще 5-7 минут, до так называемых «жестких пиков», переворачивая миску с белками, они должны остаться неподвижными.

Карамельно-кокосовое печенье без муки - шаг 3
3

3. К взбитой массе добавить 40 гр. кокосовой стружки и измельченный шоколад. Аккуратно перемешать.

Карамельно-кокосовое печенье без муки - шаг 4
4

4. Сформировать печенье с помощью двух чайных ложек на противне с бумагой для выпечки.

Карамельно-кокосовое печенье без муки - шаг 5
5

5. Выпекать в духовке, разогретой до 180*С 3 минуты. Отключить духовку и оставить печенье на 2 часа в выключенной духовке. Дверь духовки открывать нельзя.

Карамельно-кокосовое печенье без муки - шаг 6
6

6. Печенье готово! Хрустящее, тающее во рту, ароматное и очень вкусное! Приятного аппетита!

Видеорецепт «Карамельно-кокосовое печенье без муки»

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх