Кокосовое печенье (польские КОКОСАНКИ)

Кокосовое печенье  (польские КОКОСАНКИ)
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 ст. белков (6 шт. яиц среднего размера)
  • 0,5 ст. сахара (или 2/3, если вы предпочитаете более сладкое, или 1/3, если менее сладкое)
  • 170 г кокосовой стружки
  • 170 г овсяных быстроразваривающихся хлопьев


Прежде всего, это печенье печется очень быстро и не требует большого количества компонентов. Хрустящее снаружи и мягкое в середине - такие, какие и должны быть настоящие кокосанки - наши печенюшки. Ну и немаловажным является факт их низкой калорийности. Да-да-да! Их можно есть без риска увеличить окружность своей талии. Посмотрите сами на ингредиенты. Получаетя 20-22 штуки печенья.


Пошаговое описание рецепта

Кокосовое печенье  (польские КОКОСАНКИ) - шаг 1
1

1. Взбить белки со щепоткой соли до густой пены, постепенно добавлять сахар и взбивать еще ок. 5 минут на максимальной скорости миксера до полного растворения сахара. Пена должна быть густая и блестящая. Густоту проверяем, переворачивая вверх дном миску с пеной, которая должна крепко держаться миски. Смешайте кокосовую стружку с овсяными хлопьями и добавьте к белковой пене. Всю смесь тщательно перемешать ложкой или миксером на средней скорости, чтобы все ингредиенты соединились и оставить на около 15-20 минут, чтобы хлопья "втянули" влагу и размягчились (когда масса загустеет, легче будет лепить шарики).

Выпекать в течение 15 минут, а затем оставить до полного остывания (что может быть трудным из-за соблазнительного запаха) :)

Кокосовое печенье  (польские КОКОСАНКИ) - шаг 2
2

2. Разогреть духовку до 175 градусов. Лепим шарики величиной с грецкий орех и выкладываем на противень на бумагу для выпечки. Кокосанки немного вырастут во время выпечки, поэтому оставьте между ними расстояние около 3 см.

Кокосовое печенье  (польские КОКОСАНКИ) - шаг 3
3

3. Выпекать в течение 15 минут, а затем оставить до полного остывания (что может быть трудным из-за соблазнительного запаха) :)

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Печеньки, печеньки!!! Вкусные печеньки! :an_testo:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх