Пирог "Съедобный" с яблоками

1. Взять муку, крахмал, размягченное масло, желток, соду, соль замесить тесто и убрать его в холод на 30 мин.

2. Готовим пока яблоки: очистить от кожуры, порезать на кубики, обжарить на сливочном масле, (если будет много сока, можно немного слить), добавить крахмал и сахарную пудру, потомить до загустения.
Я взяла 2 яблока и 2 банана. К яблокам можно любые другие фрукты добавить, но если брать цитрусовые, то увеличить количество крахмала.

3. Взбить в густую пену белки с сахарной пудрой (не забудьте добавить несколько крупинок соли)

4. Раскатать тесто, положить в форму (лучше в съёмную), делая из теста борта, выкладываем яблоки

5. на них выкладываем взбитые белки.
Выпекать в разогретой духовке 40 минут при температуре 160С

6. Сразу пирог из духовки не вынимать, пусть постоит там при приоткрытой дверце минут 30.
Приятного чаепития!