Открытый пирог "Кох"

Открытый пирог "Кох"
2 часа
5 и более порций
  • Тесто дрожжевое 1 кг:
  • ряженка (или кефир, или простокваша, сыворотка) 500 гр.
  • щепотка соли
  • сахара 2 ст.л.
  • дрожжи 1 ст.л. (сухих)
  • растительное масло 2-3 ст.л.
  • 2 яичных белка ( или 1 яйцо)
  • мука
  • Для начинки:
  • варенье (я использовала клубничное)
  • творог -200-300 гр. (можно обойтись без него)
  • Для посыпки :
  • 100 грамм сливочного масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 100-150 гр. муки
КСЮША 70
15182

Пошаговое описание рецепта

Открытый пирог "Кох" - шаг 1
1

1. Из составляющих для теста замешиваем дрожжевое тесто. Как только тесто хорошенько поднимется. Достаем его из чашки ( емкости в которой стояло тесто) и выкладываем в противень смазанный растительным маслом.

Открытый пирог "Кох" - шаг 2
2

2. Тесто смазываем вареньем ( оно должно быть с кислинкой)! Можно использовать замороженные ягоды с сахаром. Хорошенько тесто накалываем вилкой, чтобы варенье проникло в тесто. Можно посыпать поверх варенья творог.
В разогретое сливочное масло добавляем сахар, размешиваем, затем всыпаем муку и перетираем в крошку. Если муки мало и крошка сильно масленая и липкая,смело добавляйте еще муки.

Открытый пирог "Кох" - шаг 3
3

3. Посыпаем наш пирог сладкой масленой крошкой. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Тесто дрожжевое 1 кг:
  • ряженка (или кефир, или простокваша, сыворотка) 500 гр.
  • щепотка соли
  • сахара 2 ст.л.
  • дрожжи 1 ст.л. (сухих)
  • растительное масло 2-3 ст.л.
  • 2 яичных белка ( или 1 яйцо)
  • мука
  • Для начинки:
  • варенье (я использовала клубничное)
  • творог -200-300 гр. (можно обойтись без него)
  • Для посыпки :
  • 100 грамм сливочного масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 100-150 гр. муки
Рекомендуем!
Вверх