Торт "Клубничное лакомство"

1. Духовку нагреть до 180 градусов. Белки отделить от желтков. Белки взбить в пену. Желтки растереть с сахаром, постепенно подмешав 5 ложек воды. Муку с разрыхлителем ввести в желтковую массу.К ней же аккуратно подмешать взбитые белки.

2. Тесто выложить в выстланную пергаментом форму и поставить выпекать в духовку на 20 минут .

3. Замочить желатин. Подогреть молоко и распустить в нем отжатый желатин. Сливки взбить. Смещать творог, сахарную пудру, цедру и сок лимона. Подмешать молоко с желатином и взбитые сливки. Вокруг охлажденного бисквитного коржа установить бортики формы. Выложить творожный крем и поставить в холодильник на 1-2 часа.

4. Ягоды с сахаром, прокипятить 2-3 минуты. к Ягодной заливке добавить отжатый желатин и растворить его. Залить поверх творожной начинки. Торт должен постоять в холодильнике еще 1-2 часа.
Приятного Вам чаепития!