1. Мёд, соду, яйца, маргарин, сахар и корицу перемешать и поставить на водяную баню на 10 минут.
Шаг 2
2
2. Перемешивая довести до образования однородной массы.
Шаг 3
3
3. Добавить муки столько, чтоб получилось не очень крутое эластичное тесто. У меня ушло 2 стакана. Не спешите добавлять всю муку. остывая тесто становиться круче и может получится очень крепкое тесто.
Шаг 4
4
4. Выпекать при температуре 180-200 градусов. Дальше есть несколько вариантов выпечки.
1 - Раскатать два коржа. Первый корж смазать джемом и сверху положить второй корж. Защипать по краям вилкой, смазать лист маргарином и выпекать до готовности. Я выпекала на силиконовом коврике.
Шаг 5
5
5. 2 - Раскатать один корж, смазать половину коржа джемом.
Шаг 6
6
6. Второй половинкой накрыть, защипать края и выпекать.
Шаг 7
7
7. 3 - Часть теста выложить в формочки. смазать джемом и накрыть джем тестом.
Шаг 8
8
8. В формочках у меня выпекалось минут 15-20.
Шаг 9
9
9. Готовые пряники можно смазать сахарной глазурью. Глазурь готовится непосредственно перед окончанием выпечки. Смазать горячий пряник.Я смазывала готовой глазурью из пачки.
Приятного аппетита!
Испекла в двойной дозе, почти на целый противень. Получился очень вкусный тульский пряник со сливовым повидлом Махеев.. Спасибо за рецепт, Виктория.
Чтобы получить такое же тесто, как на картинке (которое можно раскатывать), у меня ушло почти в два раза больше муки, чем указано в рецепте. Наверное, нужно было дать смеси остыть, а потом всыпать муку.
Раскатывалось как песочное тесто. Муки добавляла постепенно до такой степени, чтобы тесто не прилипало к рукам и с ним можно было работать.
По внешнему виду у Вас в формочках тесто именно жидковатое, но как Вы его раскатали?
Если честно, то уже не очень и помню как раскатывала. Чаще всего такое тесто я раскатываю через пергаментную бумагу и присыпаю рабочую поверхность мукой, может и в это случае так. Давно не пекла пряник, надо повторить и вспомнить.
Какие замечательные прянички! Класс! Хозяюшка
Испекла в двойной дозе, почти на целый противень. Получился очень вкусный тульский пряник со сливовым повидлом Махеев.. Спасибо за рецепт, Виктория.
Чтобы получить такое же тесто, как на картинке (которое можно раскатывать), у меня ушло почти в два раза больше муки, чем указано в рецепте. Наверное, нужно было дать смеси остыть, а потом всыпать муку.
Ну не совсем дать остыть, а чтоб тепленькое тесто было, да и мука разная. А раскатывалось легко?
Раскатывалось как песочное тесто. Муки добавляла постепенно до такой степени, чтобы тесто не прилипало к рукам и с ним можно было работать.
По внешнему виду у Вас в формочках тесто именно жидковатое, но как Вы его раскатали?
Если честно, то уже не очень и помню как раскатывала. Чаще всего такое тесто я раскатываю через пергаментную бумагу и присыпаю рабочую поверхность мукой, может и в это случае так. Давно не пекла пряник, надо повторить и вспомнить.
О, про бумагу то я и не подозревала. Спасибо, в следующий раз попробую раскатать через пергамент.