Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Творожное тесто:
  • 250 гр творога (был 5%)
  • 1 яйцо
  • 50 г кокосовой стружки
  • 60 гр сахара
  • 2 ст.л муки
  • Глазурь:
  • 50 гр сливочного масла
  • 4 ст.л. молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 4ч.л какао
  • Шоколад на кипятке:
  • 1 яйцо
  • 150 гр муки
  • 50 мл растительного масла без запаха
  • 30 гр какао
  • 150 гр сахара
  • 75 мл молока
  • 5гр соды
  • 5 гр разрыхлителя
  • 65 мл кипятка


Мне давно нравился вид  этого Шоколадного пирога с творожными шариками, но в оригинальном рецепте смущало наличие крахмала в шоколадном тесте. Не люблю я тесто с крахмалом. Да и почитав отзывы, поняла, что многим это тоже не по вкусу. Тогда я решила заменить шоколадное тесто на бисквит "Шоколад на кипятке", уменьшив количество ингредиентов. Он меня еще никогда не подводил. Получилось очень вкусно. Рецепт рассчитан на мультиварку 2,5 литра.


Пошаговое описание рецепта

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 1
1

1. Творог растереть до однородности блендером или перетереть через сито. Добавить кокосовую стружку, яйцо, сахар и муку и перемешать. Если у вас большая мультиварка, то творога понадобится больше.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 2
2

2. Сформировать шарики, выложить в форму. Я сформировала и поместила в холодильник, пока готовилось шоколадное тесто.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 3
3

3. Все ингредиенты для шоколадного теста перемешать до однородного состояния.
Затем влить кипяток и хорошо перемешать.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 4
4

4. Дно мультикастрюли смазать подсолнечным маслом и выложить творожные шарики.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 5
5

5. Залить творожные шарики шоколадным тестом.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 6
6

6. Выпекать в режиме "Выпечка" 60 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 7
7

7. Готовый пирог извлечь с помощью поддона для варки на пару. Затем перевернуть творожными шариками в низ.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 8
8

8. Сварить глазурь. Для этого 50 г масла, 4 ст.л. молока,
3 ст.л. сахара, 4ч.л какао - варить на маленьком огне помешивая 5-6 мин.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 9
9

9. Залить пирог пока глазурь не застыла.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 10
10

10. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 84
Показать более старые комментарии
  • Алиночк
    Алиночк

    А чем можно заменить кокосовую стружку?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44111

      Не знаю. Надо что-то такое, чтоб творожные шарики не распадались, может быть чуть муки? Но я не пробовала заменять.😊

  • Алиночк
    Алиночк

    Спасибо)

  • Алиночк
    Алиночк

    А что добавить,если у меня творог сухой?

  • katrin.wed
    katrin.wed 11

    Ура! И у меня получилось. Все увеличила в два раза кроме глазури.

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44111

      Это же получается, что каждому в два раза достанется пирога больше😊. Правильное решение😉

    • katrin.wed
      katrin.wed 11

      Ага) и друзьям хватит. Подскажите я забыла добавить подсолнечное масло в шоколадную смесь. Как это влияет на рецепт?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44111

      Не знаю, без масла не пробовала😊. А как на вкус? С маслом мягко и даже чуть сочно, а как без масла не знаю. Не суховато?

  • katrin.wed
    katrin.wed 11

    Верх не сухой. А вот низ с шариками довольно твердый.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44111

      А на вкус шоколадное тесто как? В следующий раз попробуете с маслом и сравните😊. Можно меньшую порцию попробовать в духовке испечь.

    • katrin.wed
      katrin.wed 11

      ☺

    • katrin.wed
      katrin.wed 11

      На вкус понравилась) обязательно попробую уменьшить и сделать с маслом

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44111

      Напишите мне потом в чём на ваш взгляд отличие с маслом и без. Вот очень интересно😊

    • katrin.wed
      katrin.wed 11

      Обязательно😀


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх