Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке

1 час 20 минут
5 и более порций
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
  • Творожное тесто:
  • 250 гр творога (был 5%)
  • 1 яйцо
  • 50 г кокосовой стружки
  • 60 гр сахара
  • 2 ст.л муки
  • Глазурь:
  • 50 гр сливочного масла
  • 4 ст.л. молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 4ч.л какао
  • Шоколад на кипятке:
  • 1 яйцо
  • 150 гр муки
  • 50 мл растительного масла без запаха
  • 30 гр какао
  • 150 гр сахара
  • 75 мл молока
  • 5гр соды
  • 5 гр разрыхлителя
  • 65 мл кипятка

Мне давно нравился вид  этого Шоколадного пирога с творожными шариками, но в оригинальном рецепте смущало наличие крахмала в шоколадном тесте. Не люблю я тесто с крахмалом. Да и почитав отзывы, поняла, что многим это тоже не по вкусу. Тогда я решила заменить шоколадное тесто на бисквит "Шоколад на кипятке", уменьшив количество ингредиентов. Он меня еще никогда не подводил. Получилось очень вкусно. Рецепт рассчитан на мультиварку 2,5 литра.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 1
1

1. Творог растереть до однородности блендером или перетереть через сито. Добавить кокосовую стружку, яйцо, сахар и муку и перемешать. Если у вас большая мультиварка, то творога понадобится больше.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 2
2

2. Сформировать шарики, выложить в форму. Я сформировала и поместила в холодильник, пока готовилось шоколадное тесто.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 3
3

3. Все ингредиенты для шоколадного теста перемешать до однородного состояния.
Затем влить кипяток и хорошо перемешать.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 4
4

4. Дно мультикастрюли смазать подсолнечным маслом и выложить творожные шарики.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 5
5

5. Залить творожные шарики шоколадным тестом.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 6
6

6. Выпекать в режиме "Выпечка" 60 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 7
7

7. Готовый пирог извлечь с помощью поддона для варки на пару. Затем перевернуть творожными шариками в низ.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 8
8

8. Сварить глазурь. Для этого 50 г масла, 4 ст.л. молока,
3 ст.л. сахара, 4ч.л какао - варить на маленьком огне помешивая 5-6 мин.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 9
9

9. Залить пирог пока глазурь не застыла.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - шаг 10
10

10. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 84
Показать более старые комментарии
  • Алиночк
    Алиночк

    А чем можно заменить кокосовую стружку?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      280735

      Не знаю. Надо что-то такое, чтоб творожные шарики не распадались, может быть чуть муки? Но я не пробовала заменять.😊

  • Алиночк
    Алиночк

    Спасибо)

  • Алиночк
    Алиночк

    А что добавить,если у меня творог сухой?

  • katrin.wed
    katrin.wed 6

    Ура! И у меня получилось. Все увеличила в два раза кроме глазури.

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      280735

      Это же получается, что каждому в два раза достанется пирога больше😊. Правильное решение😉

    • katrin.wed
      katrin.wed 6

      Ага) и друзьям хватит. Подскажите я забыла добавить подсолнечное масло в шоколадную смесь. Как это влияет на рецепт?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      280735

      Не знаю, без масла не пробовала😊. А как на вкус? С маслом мягко и даже чуть сочно, а как без масла не знаю. Не суховато?

  • katrin.wed
    katrin.wed 6

    Верх не сухой. А вот низ с шариками довольно твердый.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      280735

      А на вкус шоколадное тесто как? В следующий раз попробуете с маслом и сравните😊. Можно меньшую порцию попробовать в духовке испечь.

    • katrin.wed
      katrin.wed 6

      ☺

    • katrin.wed
      katrin.wed 6

      На вкус понравилась) обязательно попробую уменьшить и сделать с маслом

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      280735

      Напишите мне потом в чём на ваш взгляд отличие с маслом и без. Вот очень интересно😊

    • katrin.wed
      katrin.wed 6

      Обязательно😀


Только проверенные рецепты!
Вверх