Пирог с кокосовой стружкой

Пирог с кокосовой стружкой
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • 150 г сахара
  • 1,5 ст. муки
  • 10 г разрыхлителя
  • Начинка:
  • 100 г кокосовой стружки
  • 150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • Заливка:
  • 200 мл сливок 15-20%
Вкусный пирог для любителей кокосовой стружки)).

Пошаговое описание рецепта

Пирог с кокосовой стружкой - шаг 1
1

1. В кефир добавить сахар и перемешать.

Пирог с кокосовой стружкой - шаг 2
2

2. Добавить яйцо и просеянную с разрыхлителем муку.

Пирог с кокосовой стружкой - шаг 3
3

3. Перемешать до однородности.

Пирог с кокосовой стружкой - шаг 4
4

4. Форму смазать маслом и вылить в неё тесто.

Пирог с кокосовой стружкой - шаг 5
5

5. В сухой ёмкости смешать кокосовую стружку, сахар и ванильный сахар и равномерно насыпать на тесто.

Пирог с кокосовой стружкой - шаг 6
6

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовность проверять спичкой.
Если стружка начала сильно темнеть, выньте форму из духовки, накройте пирог фольгой и допекайте пирог накрытым.
Готовый горячий пирог равномерно полить сливками, полностью остудить и можно подавать на стол. Но лучше не спешите, а дайте настояться, тогда он будет еще вкуснее.

Пирог с кокосовой стружкой - шаг 7
7

7. Приятного чаепития или молокопития!)

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 8
  • Алеся
    Алеся 18957

    Замечательный пирог!

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44036

      А вам понравился пирог сразу или на следующий день?😊

    • Алеся
      Алеся 18957

      И так, и так))

  • kitt
    kitt 117

    А можно его печь в мультиварке?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44036

      Еще не пробовала, но думаю, что можно, почему бы и нет😊

    • kitt
      kitt 117

      Я вчера попробовала )) Пришлось печь чуть дольше, но вкуснотища!!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44036

      Здорово! Теперь и я буду печь его в мультиварке. Я вообще чаще всего пеку пироги в мульте, а вот за этот и не подумала. Спасибо! И я рада, что понравился пирог😊

    • kitt
      kitt 117

      У меня просто очень плохая старая духовка, которая по собственному разумению печет то сильнее, то слабее, часто получается подгорелое или сырое :( Так что мультиварка очень спасает!


  • Тесто:
  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • 150 г сахара
  • 1,5 ст. муки
  • 10 г разрыхлителя
  • Начинка:
  • 100 г кокосовой стружки
  • 150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • Заливка:
  • 200 мл сливок 15-20%
Рекомендуем!
Вверх