Слойка с заварным кремом и вишней

Слойка с заварным кремом и вишней
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г готового слоеного теста (одним рулоном)
  • 1 яйцо для смазывания
  • 200 г вишен свежих или размороженных, без косточек
  • Заварной крем:
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 350 мл молока
  • 150 г сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара
Алеся
19074

Пошаговое описание рецепта

Слойка с заварным кремом и вишней - шаг 1
1

1. Смешать в кастрюле 2 яйца и 2 ст. л. муки. Хорошо размешать, чтобы не было комочков.

Слойка с заварным кремом и вишней - шаг 2
2

2. В отдельной посуде довести до кипения молоко с сахаром.

Слойка с заварным кремом и вишней - шаг 3
3

3. Тонкой струйкой, постоянно помешивая массу, влить молоко к яично-мучной смеси. Добавить ванильный сахар, перемешать и поставить массу на слабый огонь. Постоянно помешивая довести до загустения массы и затем слегка остудить.

Слойка с заварным кремом и вишней - шаг 4
4

4. Тесто развернуть на противне, вдоль всей длины нарезать полоски с обоих сторон примерно по 2 см шириной.

Слойка с заварным кремом и вишней - шаг 5
5

5. Выложить на не разрезанную среднюю теста заварной крем. На крем выложить вишни и слегка вдавить их в крем. Затем поочередно накрывать крем жгутиками - один справа, один слева, один справа, один слева.

Слойка с заварным кремом и вишней - шаг 6
6

6. Готовую косичку смазать взбитым яйцом и выпекать в прогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 15 минут или пока не зарумянится.

Слойка с заварным кремом и вишней - шаг 7
7

7. Пышная слойка с кисло-сладкой начинкой готова! Приятного чаепития!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх