Crazy cake - Сумасшедший пирог с мультиварке

Crazy cake - Сумасшедший пирог с мультиварке
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г муки
  • 120-150 г сахара
  • 4 ст. л. какао
  • 1 ч. л. без горки соды
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ч. л. уксуса
  • 4 ст. л. растительного масла без запаха
  • 1 ст. воды
  • Крем:
  • банан спелый
  • 1 ч. л. какао
Алеся
19074
Чем примечателен этот пирог и почему его называют сумасшедшим? Все просто! Готовится он непонятно из чего) Т.е. в его составе нет ни яиц, ни молочных продуктов, только сухие ингредиенты, немного масла да вода (рецепт, кстати, веганский). В любом источнике, где вы наткнетесь на этот рецепт, обязательно скажут, что он появился в 30-е годы в Америке, во время депрессии, когда пирогов хотелось, а продуктов не было. Этим и объясняется набор ингредиентов. В сочетании в кремом из банана и какао - получаем отличный пирог!

Пошаговое описание рецепта

Crazy cake - Сумасшедший пирог с мультиварке - шаг 1
1

1. Смешать все сухие ингредиенты в глубокой миске: муку, сахар, соль, соду, ванильный сахар, какао. Перемешать.

Crazy cake - Сумасшедший пирог с мультиварке - шаг 2
2

2. Добавить растительное масло (рафинированное подсолнечное или оливковое) и уксус, перемешать.

Crazy cake - Сумасшедший пирог с мультиварке - шаг 3
3

3. Добавить стакан воды и вымешать венчиком массу до однородности.

Crazy cake - Сумасшедший пирог с мультиварке - шаг 4
4

4. Вылить тесто в кастрюлю мультиварки (предварительно слегка смазав дно и стенки маслом).

Crazy cake - Сумасшедший пирог с мультиварке - шаг 5
5

5. Выпекать на режиме "Выпечка" 40-60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Готовый корж вынуть из мультиварке с помощью поддона на варки на пару и остудить. Затем можно разрезать на два коржа и смазать каждый кремом.

Crazy cake - Сумасшедший пирог с мультиварке - шаг 6
6

6. Или не разрезая, покрыть кремом только верх пирога. Для крема: взбить в блендере спелый банан с какао.

Crazy cake - Сумасшедший пирог с мультиварке - шаг 7
7

7. Поставить пирог в холодильник на полчаса и затем подавать к чаю.

Crazy cake - Сумасшедший пирог с мультиварке - шаг 8
8

8. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 20
Показать более старые комментарии
  • Анюшка
    Анюшка 6

    Обалденный пирог, даже не ожидала. Спасибо за рецепт😘

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      19074

      Спасибо большое! Очень рада :))

  • Ананастя
    Ананастя 6

    Очень просто, но при этом очень вкусно! Хочется еще и еще. Огромное спасибо за рецепт)

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      19074

      На здоровье! :)

  • Алияш
    Алияш

    У меня, как и у первого комментатора, уксуса под рукой не нашлось, добавила вместо него разрыхлитель и чуть больше воды; а чашу смазывала растительным маслом. Пока корж готовился, от мультиварки довольно странно пахло подгорающим пирогом. В итоге корж получился очень мягким и пористым, и при попытке вывалить его на тарелку развалился на две части. А дно коржа пропиталось маслом и оказалось относительно твёрдым и плохо жующимся. Две части коржа я просто сложила рядом и сверху замаскировала разрыв кремом (кстати, не банановым, а шоколадно-сметанным с маслом) и тёртым шоколадом, выглядело неплохо.
    Во второй раз я решила попробовать добавить полстакана молока и не смазывать чашу мультиварки маслом. В итоге мягкая часть коржа как-то кусками попадала на тарелку, а плотное "дно", которое всё равно осталось, доставать лопаткой. Все кусочки так же сложила в круг и обмазала тем же кремом.
    Оба раза торт разлетелся на "Ура". Он получился не очень сладким, приятным на вкус.
    Да, один кусок первого торта дожил до утра, и за ночь в холодильнике, как мне показалось, он никак не изменился.
    Воть.

    P.S. Да, я делала полтора мультитакана муки на мультистакан сахара и мультистакан воды (если кому-то неудобно ориентироваться на "200 гр", "150 гр" - мне, например, неудобно), и ели мы его вчетвером-впятером, но как по мне, один торт рассчитан примерно на двоих-троих, не больше.

    • Natalya-38735
      Natalya-38735 11

      Быть может Вам нужно было время приготовления немного уменьшить?

  • Alja.77
    Alja.77

    Такой пирог пекла в духовке,сейчас попробую в мультиварке.В мультиварке буду печь первый раз.

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      19074

      Ну что, получился у вас пирог в мультиварке? :)

  • Natalya-38735
    Natalya-38735 11

    Спасибо за рецепт!
    Может кому-то пригодится мой совет - я дно и стенки чаши промазываю слив. маслом и посыпаю (буквально чуть-чуть) панировочными сухарями дно и стенки. Вылетает на ура!

    И еще - не советую разрезать бисквит для того чтобы промазать его внутри - он очень нежный и обязательно развалится когда будете пытаться положить две половины друг на друга.

    Крем с бананом моим не понравился, делаю этот бисквит с шоколадной глазурью: 0,5 стакана сахара,1 ст. ложка какао, 2 ст. ложки воды смешиваю и на медленный огонь помешивать. Как начнет "булькать" добавить 30 гр слив. масла. Всё перемешать, убрать с плиты. Можно наносить на бисквит и после-в холодильник на час.

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      19074

      Спасибо за дополнения к рецепту! Уверена, многим пригодится проверенный рецепт глазури! :)


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх