- Тесто:
- Мука - 200 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 70 г
- Яйца – 2 шт.
- Начинка:
- Творог – 150 г
- Сахар – 80 г
- Яйца – 2 шт.
- Заливка:
- Ягоды калины – 100 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 80 мл
- Желатин быстрорастворимый – 20 г
Хотите испечь вкусный и очень нежный пирог с одной из самых полезных ягод – калиной? Тогда этот рецепт для Вас! Пирог получается очень нежным и просто тает во рту. Это именно тот пирог, в который можно влюбиться с первого кусочка.
Как приготовить пирог с калиной и творогом
Пошаговое описание рецепта
1. Готовим тесто: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавляем яйца и продолжаем взбивать.
3. В форму помещаем тесто, разравниваем его влажными руками и отправляем в духовку на 180 градусов. Выпекаем до золотистого цвета. (У меня диаметр формы 22 см)
5. Готовый корж остужаем, а затем выкладываем на него начинку и опять отправляем пирог в духовку на 10-15 мин.
6. Готовим заливку: провариваем до мягкости в воде калину с сахаром и протираем ее горячей через мелкое сито. В горячую калину добавляем быстрорастворимый желатин, быстро и тщательно размешиваем его до полного растворения.
