Пирог с калиной и творогом

1 час 25 минут
5 и более порций
Пирог с калиной и творогом
  • Тесто:
  • Мука - 200 г
  • Сливочное масло – 150 г
  • Сахар – 70 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Начинка:
  • Творог – 150 г
  • Сахар – 80 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Заливка:
  • Ягоды калины – 100 г
  • Сахар – 100 г
  • Вода – 80 мл
  • Желатин быстрорастворимый – 20 г

Хотите испечь вкусный и очень нежный пирог с одной из самых полезных ягод – калиной? Тогда этот рецепт для Вас! Пирог получается очень нежным и просто тает во рту. Это именно тот пирог, в который можно влюбиться с первого кусочка.

Как приготовить пирог с калиной и творогом

Пирог с калиной и творогом - шаг 1
1

1. Готовим тесто: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавляем яйца и продолжаем взбивать.

Пирог с калиной и творогом - шаг 2
2

2. Всыпаем муку и замешиваем тесто.

Пирог с калиной и творогом - шаг 3
3

3. В форму помещаем тесто, разравниваем его влажными руками и отправляем в духовку на 180 градусов. Выпекаем до золотистого цвета. (У меня диаметр формы 22 см)

Пирог с калиной и творогом - шаг 4
4

4. Готовим начинку: измельчаем блендером творог, сахар и яйца до однородного состояния.

Пирог с калиной и творогом - шаг 5
5

5. Готовый корж остужаем, а затем выкладываем на него начинку и опять отправляем пирог в духовку на 10-15 мин.

Пирог с калиной и творогом - шаг 6
6

6. Готовим заливку: провариваем до мягкости в воде калину с сахаром и протираем ее горячей через мелкое сито. В горячую калину добавляем быстрорастворимый желатин, быстро и тщательно размешиваем его до полного растворения.

Пирог с калиной и творогом - шаг 7
7

7. На остывший пирог выливаем заливку и даем ей полностью застыть.

Видеорецепт «Пирог с калиной и творогом»

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх