![Пирог с калиной и творогом Пирог с калиной и творогом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7990/image_large_96655bd82f75b390740894811_40894813.jpg)
![Пирог с калиной и творогом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7990/image_middle_96655bd82f75b390740894811_40894815.jpg)
- Тесто:
- Мука - 200 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 70 г
- Яйца – 2 шт.
- Начинка:
- Творог – 150 г
- Сахар – 80 г
- Яйца – 2 шт.
- Заливка:
- Ягоды калины – 100 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 80 мл
- Желатин быстрорастворимый – 20 г
Хотите испечь вкусный и очень нежный пирог с одной из самых полезных ягод – калиной? Тогда этот рецепт для Вас! Пирог получается очень нежным и просто тает во рту. Это именно тот пирог, в который можно влюбиться с первого кусочка.
Как приготовить пирог с калиной и творогом
Пошаговое описание рецепта
![Пирог с калиной и творогом - шаг 1 Пирог с калиной и творогом - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7990/image_large_12115bd82fa31e02740894792_40894792.jpg)
1. Готовим тесто: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавляем яйца и продолжаем взбивать.
![Пирог с калиной и творогом - шаг 3 Пирог с калиной и творогом - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7990/image_large_85515bd82fca2e31940894797_40894798.jpg)
3. В форму помещаем тесто, разравниваем его влажными руками и отправляем в духовку на 180 градусов. Выпекаем до золотистого цвета. (У меня диаметр формы 22 см)
![Пирог с калиной и творогом - шаг 5 Пирог с калиной и творогом - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7990/image_large_29905bd82ff73c4cd40894809_40894809.jpg)
5. Готовый корж остужаем, а затем выкладываем на него начинку и опять отправляем пирог в духовку на 10-15 мин.
![Пирог с калиной и творогом - шаг 6 Пирог с калиной и творогом - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7990/image_large_88075bd830082d71a40894810_40894810.jpg)
6. Готовим заливку: провариваем до мягкости в воде калину с сахаром и протираем ее горячей через мелкое сито. В горячую калину добавляем быстрорастворимый желатин, быстро и тщательно размешиваем его до полного растворения.